Hähnchen-Curry mit Gemüse und Reis

Name: Hähnchen-Curry mit Gemüse und Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Hähnchenbrustfilet (TK); 200 g Gemüsemischung (TK); 150 g Reis; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 1 TL Currypulver oder Currypaste; 150 ml Wasser oder Brühe; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Deutschland

Dieses köstliche Hähnchen-Curry ist eine wahre Gaumenfreude, bei der die frischen Aromen der Zwiebel und des Knoblauchs auf die zarten Hähnchenstücke treffen. Das bunte TK-Gemüse sorgt für eine Explosion an Farben und Vitaminen, während das Currypulver eine wohltuende Wärme und Tiefe bringt. Das Ganze wird perfekt mit dem fluffigen Reis abgerundet, der die Aromen harmonisch aufsaugt. Ein schnelles und einfaches Gericht, das in nur wenigen Schritten zubereitet ist.

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptteil

200 g

Hähnchenbrustfilet (TK)in kleine Stücke geschnitten

200 g

Gemüsemischung (TK)z. B. Paprika, Erbsen, Karotten gemischt

150 g

Reisungekocht

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

2 EL

Öl

1 TL

Currypulver oder Currypaste

150 ml

Wasser oder Brühe

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

große Pfanne

Kochtopf

Messbecher

Rührlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.

150 g Reisungekocht

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. TK-Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.

200 g Hähnchenbrustfilet (TK)in kleine Stücke geschnitten

–

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

Schritt 3

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

–

2 EL Öl

Schritt 4

Hähnchenstücke in die Pfanne geben und braten, bis sie gar und leicht gebräunt sind.

200 g Hähnchenbrustfilet (TK)in kleine Stücke geschnitten

Schritt 5

TK-Gemüse in die Pfanne geben und 5 Minuten mitbraten.

200 g Gemüsemischung (TK)z. B. Paprika, Erbsen, Karotten gemischt

Schritt 6

Currypulver oder Currypaste hinzufügen, gut umrühren und mit Wasser oder Brühe ablöschen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.

1 TL Currypulver oder Currypaste

–

150 ml Wasser oder Brühe

Schritt 7

Den gekochten Reis unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

150 g Reisungekocht

–

1 Prise Salz

–

1 Prise Pfeffer

Schritt 8

Kurz erhitzen und servieren.

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