Odika-Suppe

Name: Odika-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Gabun
Ingredients: 200 g Odika-Samen; 500 g Rindfleisch; 3 EL Palmöl; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Tomaten; 150 g Okraschoten; 1000 ml Wasser; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Stück Chilischote

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Gabun

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Odika-Suppe ist ein traditionelles Gericht aus Zentralafrika, das durch seine reichhaltigen und erdigen Aromen besticht. Die Suppe wird aus dem Odika-Samen (auch bekannt als Dika-Nuss) hergestellt, der der Suppe eine einzigartige, nussige Note verleiht. Kombiniert mit zartem Fleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, bietet diese Suppe ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch wohltuend ist.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptsuppe

200 g

Odika-Samengemahlen

500 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

3 EL

Palmöl

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Tomatengewürfelt

150 g

Okraschotenin Scheiben geschnitten

1000 ml

Wasser

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 Stück

Chilischotefein gehackt

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

3 EL Palmöl

–

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 2

Die gewürfelten Tomaten und die gehackte Chilischote hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten weich sind.

2 Stück Tomatengewürfelt

–

1 Stück Chilischotefein gehackt

Schritt 3

Das Rindfleisch in den Topf geben und anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.

500 g Rindfleischin Würfel geschnitten

Schritt 4

Das gemahlene Odika-Pulver hinzufügen und gut umrühren, um das Fleisch gleichmäßig zu bedecken.

200 g Odika-Samengemahlen

Schritt 5

00:45:00

Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

1000 ml Wasser

Schritt 6

00:10:00

Die Okraschoten hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

150 g Okraschotenin Scheiben geschnitten

Schritt 7

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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