Quarkbällchen mit Erdbeermarmelade

Name: Quarkbällchen mit Erdbeermarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Quark; 100 g Zucker; 2 Stück Eier; 300 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 TL Vanillezucker; 1 TL Salz; 1 l Öl

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Deutschland

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Osterbrunch

Diese Quarkbällchen sind eine wahre Gaumenfreude und perfekt für ein festliches Osterbrunch. Sie sind außen goldbraun und knusprig, während das Innere wunderbar weich und voller Geschmack ist. Die Kombination aus leicht süßem Quarkteig und fruchtiger Erdbeermarmelade macht diese Leckerei unwiderstehlich. Genießen Sie sie warm aus dem Öl, ideal zum Teilen mit Familie und Freunden. Ein Hochgenuss, der den Frühling willkommen heißt!

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

QuarkZimmertemperatur, gut abgetropft

100 g

Zuckerfein

2 Stück

EierGröße M, leicht verquirlt

300 g

Mehlplus extra zum Bestäuben

2 TL

Backpulver

1 TL

Vanillezucker

1 TL

Salz

1 l

Ölzum Frittieren

Utensilien

Topf

Erdbeermarmelade

Schaumkelle

große Schüssel

Küchenwaage

Löffel

Sieb

Küchenpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Gib den Quark in eine große Schüssel und rühre ihn glatt. Füge den Zucker, die Eier, Vanillezucker und Salz hinzu und vermische alles gut.

500 g QuarkZimmertemperatur, gut abgetropft

–

100 g Zuckerfein

–

2 Stück EierGröße M, leicht verquirlt

–

1 TL Vanillezucker

–

1 TL Salz

Schritt 2

Siebe das Mehl zusammen mit dem Backpulver über die Quarkmasse und vermenge alles zu einem glatten Teig. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, damit die Bällchen fluffig bleiben.

300 g Mehlplus extra zum Bestäuben

–

2 TL Backpulver

Schritt 3

00:10:00

Lass den Teig für etwa 10 Minuten ruhen, damit die Zutaten sich setzen können.

Schritt 4

Erhitze das Öl in einem großen Topf auf 170°C. Du kannst die Temperatur testen, indem du einen kleinen Teigball hineinwirfst; wenn er sofort nach oben steigt, ist das Öl bereit.

1 l Ölzum Frittieren

Schritt 5

Forme mit zwei Esslöffeln kleine Bällchen aus dem Teig und gib sie vorsichtig ins heiße Öl. Frittier sie in Portionen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

Schritt 6

Frittier die Quarkbällchen für etwa 3-4 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wende sie zwischendurch, damit sie von allen Seiten gleichmäßig garen.

Schritt 7

Nimm die fertigen Bällchen mit einer Schaumkelle heraus und lass sie auf Küchenpapier abtropfen.

Schritt 8

Serviere die Quarkbällchen warm mit einer Portion fruchtiger Erdbeermarmelade. Optional kannst du sie noch mit Puderzucker bestäuben.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.