Lila Geburtstagstorte (Numbercake)

Name: Lila Geburtstagstorte (Numbercake)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Weiche Butter; 150 g Zucker; 1 Stück Vanillezucker; 5 Stück Eier; 400 g Weizenmehl; 1 Stück Backpulver; 1 Prise Salz; 1 TL Zitronenschale; 250 ml Milch

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Deutschland

Vegetarisch

Eine festliche lila Geburtstagstorte, die perfekt für jede Feier ist. Diese Torte kombiniert eine zarte, buttrige Textur mit einem frischen und cremigen Frischkäse-Frosting, das durch die violette Lebensmittelfarbe zum Leben erweckt wird. Verziert mit köstlichen Beeren und bunten Streuseln, wird sie zur Hauptattraktion auf deinem Kuchenbuffet! Lass die Geschmäcker und Farben auf deiner nächsten Feier leuchten!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Teig

200 g

Weiche Butter

150 g

Zucker

1 Stück

Vanillezucker

5 Stück

Eier

400 g

Weizenmehl

1 Stück

Backpulver

1 Prise

Salz

1 TL

Zitronenschale

250 ml

Milch

Utensilien

Schneidebrett

Siebe

Spritzbeutel

Handmixer

Rührschüssel

Backform

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Schlag die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Mixer cremig.

200 g Weiche Butter

–

150 g Zucker

–

1 Stück Vanillezucker

Schritt 2

Füge nach und nach die Eier hinzu und mixe weiter, bis alles gut vermischt ist.

5 Stück Eier

Schritt 3

Siebe das Mehl und das Backpulver in die Mischung. Füge die Zitronenschale und die Milch hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.

400 g Weizenmehl

–

1 Stück Backpulver

–

1 Prise Salz

–

1 TL Zitronenschale

–

250 ml Milch

Schritt 4

00:30:00

Fülle den Teig in eine Backform und backe ihn bei 160 Grad Umluft für ca. 30 Minuten. Mache die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist. Lass ihn danach abkühlen.

Schritt 5

Bereite das Frosting vor, indem du die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Frischkäse verrührst, bis eine cremige Masse entsteht. Füge tropfenweise die violette Lebensmittelfarbe hinzu, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

200 g Weiche Butter

–

150 g Zucker

–

1 Stück Vanillezucker

Schritt 6

00:30:00

Fülle das Frosting in einen Spritzbeutel mit passender Tülle und stelle es kalt.

Schritt 7

Schneide den fertig gebackenen Kuchen in die gewünschte Form und halbiere ihn.

Schritt 8

Spritz eine Schicht Frosting auf die untere Hälfte des Kuchens, setze die andere Hälfte darauf und dekorriere den Kuchen mit dem restlichen Frosting.

Schritt 9

00:30:00

Stelle die Torte kalt, damit das Frosting fest wird.

Schritt 10

Kurz vor dem Servieren dekoriere die Torte mit frischen Blaubeeren, Johannisbeeren und Streuseln.

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