Vegane Schneeflockenkekse

Name: Vegane Schneeflockenkekse
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 40
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Zucker; 1 TL Vanillepaste; 125 g weiche Margarine; 1 TL Eiersatzpulver; 2 TL Wasser; 1 TL Weinsteinbackpulver

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Deutschland

Vegan

Diese köstlichen veganen Schneeflockenkekse sind perfekt für die kalte Jahreszeit! Mit einer delikaten Vanillenote und einer zarten Textur sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker. Diese Kekse lassen sich toll dekorieren, zum Beispiel mit buntem Fondant oder Zuckerguss. Ideal für die Adventszeit oder als besondere Leckerei für Familie und Freunde! Lass die Kreativität freien Lauf und verziere die Kekse nach deinem Geschmack!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

250 g

Mehl

100 g

Zucker

1 TL

Vanillepaste

125 g

weiche Margarine

1 TL

Eiersatzpulver

2 TL

Wasser

1 TL

Weinsteinbackpulver

Utensilien

Küchenwaage

Nudelholz

Schüssel

Backblech

Ausstechformen

Backpapier

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.

250 g Mehl

–

100 g Zucker

–

1 TL Vanillepaste

–

125 g weiche Margarine

–

1 TL Eiersatzpulver

–

2 TL Wasser

–

1 TL Weinsteinbackpulver

Schritt 2

Beginne mit einem elektrischen Handmixer und Knetaufsatz, um die Zutaten zu einem glatten Teig zu verarbeiten.

250 g Mehl

–

100 g Zucker

–

1 TL Vanillepaste

–

125 g weiche Margarine

–

1 TL Eiersatzpulver

–

2 TL Wasser

–

1 TL Weinsteinbackpulver

Schritt 3

Wenn der Teig anfängt, zusammenzukommen, knete ihn mit den Händen weiter, bis er vollständig homogen ist.

250 g Mehl

–

100 g Zucker

–

1 TL Vanillepaste

–

125 g weiche Margarine

–

1 TL Eiersatzpulver

–

2 TL Wasser

–

1 TL Weinsteinbackpulver

Schritt 4

00:30:00

Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

250 g Mehl

–

100 g Zucker

–

1 TL Vanillepaste

–

125 g weiche Margarine

–

1 TL Eiersatzpulver

–

2 TL Wasser

–

1 TL Weinsteinbackpulver

Schritt 5

Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Schritt 6

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den gekühlten Teig dünn ausrollen. Etwa 3-5 mm dick sollte der Teig sein.

250 g Mehl

–

100 g Zucker

–

1 TL Vanillepaste

–

125 g weiche Margarine

–

1 TL Eiersatzpulver

–

2 TL Wasser

–

1 TL Weinsteinbackpulver

Schritt 7

Mit Ausstechformen die Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

250 g Mehl

–

100 g Zucker

–

1 TL Vanillepaste

–

125 g weiche Margarine

–

1 TL Eiersatzpulver

–

2 TL Wasser

–

1 TL Weinsteinbackpulver

Schritt 8

Die Kekse für etwa 10 Minuten goldbraun backen. Behalte sie im Auge, da sie schnell fertig sein können!

250 g Mehl

–

100 g Zucker

–

1 TL Vanillepaste

–

125 g weiche Margarine

–

1 TL Eiersatzpulver

–

2 TL Wasser

–

1 TL Weinsteinbackpulver

Schritt 9

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

250 g Mehl

–

100 g Zucker

–

1 TL Vanillepaste

–

125 g weiche Margarine

–

1 TL Eiersatzpulver

–

2 TL Wasser

–

1 TL Weinsteinbackpulver

Schritt 10

Optional: Fondant ausrollen, mit Formen ausschneiden und die Kekse nach Belieben dekorieren.

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