Ackee und Salzfisch

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Jamaika KI Generiert
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Ackee und Salzfisch ist ein traditionelles jamaikanisches Gericht, das die perfekte Balance zwischen herzhaftem Salzfisch und dem milden, butterartigen Geschmack von Ackee bietet. Die Kombination von Zwiebeln, Paprika und Tomaten verleiht dem Gericht eine frische und lebendige Note, während Thymian und Scotch Bonnet Chili für eine subtile Schärfe sorgen. Dieses Gericht ist ein wahres Fest der Aromen und Texturen, das jeden Bissen zu einem Genuss macht.
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malsati-team
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KI Generiert
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Arbeitszeit
20 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
30 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
500 g
Salzfisch (Kabeljau)über Nacht in Wasser eingeweicht, dann abgetropft und in Stücke zerteilt
540 g
Ackee (aus der Dose)abgetropft
1 Stück
Zwiebelfein gehackt
1 Stück
Rote Paprikain Streifen geschnitten
1 Stück
grüne Paprikain Streifen geschnitten
2 Stück
Tomatengewürfelt
2 Stück
Knoblauchzehenfein gehackt
1 Stück
Scotch Bonnet Chilientkernt und fein gehackt
1 TL
Thymianfrisch
3 EL
Pflanzenöl
½ TL
Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen
Utensilien
TopfKochlöffelPfanneSieb
Zubereitungsschritte
Schritt 1
00:10:00
Den eingeweichten Salzfisch in einem Topf mit frischem Wasser zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann abgießen und beiseite stellen.
500 g Salzfisch (Kabeljau)über Nacht in Wasser eingeweicht, dann abgetropft und in Stücke zerteilt
Schritt 2
00:03:00
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Scotch Bonnet Chili hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 Stück Scotch Bonnet Chilientkernt und fein gehackt– 3 EL Pflanzenöl
Schritt 3
00:05:00
Die roten und grünen Paprikastreifen sowie die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
1 Stück Rote Paprikain Streifen geschnitten– 1 Stück grüne Paprikain Streifen geschnitten– 2 Stück Tomatengewürfelt
Schritt 4
00:05:00
Den gekochten Salzfisch und den frischen Thymian hinzufügen. Alles gut vermischen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
500 g Salzfisch (Kabeljau)über Nacht in Wasser eingeweicht, dann abgetropft und in Stücke zerteilt– 1 TL Thymianfrisch
Schritt 5
00:03:00
Die abgetropften Ackee vorsichtig unterheben, um sie nicht zu zerbrechen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken und weitere 2-3 Minuten erhitzen, bis alles gut durchgewärmt ist.
540 g Ackee (aus der Dose)abgetropft– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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