Chop Suey

Name: Chop Suey
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Liberia
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 4 EL Sojasauce; 1 EL Maisstärke; 2 EL Sesamöl; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Karotten; 2 Stangen Sellerie; 1 Stück Paprika; 100 g Bambussprossen; 200 ml Hühnerbrühe; 2 EL Austernsauce; 1 TL Zucker; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Stangen Frühlingszwiebeln; 200 g Reis oder Nudeln

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Liberia

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Chop Suey ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das die Aromen von zartem Fleisch, knackigem Gemüse und einer herzhaften Sauce vereint. Dieses Gericht ist ein Paradebeispiel für die Fusion von Texturen und Geschmacksrichtungen, die in der asiatischen Küche so geschätzt werden. Die Kombination aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch verleiht dem Gericht eine tiefe, umami-reiche Note, während das frische Gemüse für eine angenehme Knusprigkeit sorgt.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

400 g

Hähnchenbrustfiletin dünne Streifen geschnitten

4 EL

Sojasauce

1 EL

Maisstärke

2 EL

Sesamöl

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 cm

Ingwerfein gehackt

1 Stück

Zwiebelin Streifen geschnitten

2 Stück

Karottenin dünne Scheiben geschnitten

2 Stangen

Selleriein dünne Scheiben geschnitten

1 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

100 g

Bambussprossenabgetropft

200 ml

Hühnerbrühe

2 EL

Austernsauce

1 TL

Zucker

½ TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

2 Stangen

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

200 g

Reis oder Nudelngekocht

Utensilien

Messer

Schneidebrett

Pfanne

Rührlöffel

Wok

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit 2 EL Sojasauce und der Maisstärke vermengen. Beiseite stellen und marinieren lassen.

400 g Hähnchenbrustfiletin dünne Streifen geschnitten– 4 EL Sojasauce– 1 EL Maisstärke

Schritt 2

Das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.

2 EL Sesamöl– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 cm Ingwerfein gehackt

Schritt 3

Die marinierten Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis sie gar sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

400 g Hähnchenbrustfiletin dünne Streifen geschnitten

Schritt 4

Die Zwiebelstreifen, Karottenscheiben, Selleriescheiben und Paprikastreifen in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis das Gemüse leicht weich ist, aber noch Biss hat.

1 Stück Zwiebelin Streifen geschnitten– 2 Stück Karottenin dünne Scheiben geschnitten– 2 Stangen Selleriein dünne Scheiben geschnitten– 1 Stück Paprikain Streifen geschnitten

Schritt 5

Die Bambussprossen hinzufügen und kurz mitbraten.

100 g Bambussprossenabgetropft

Schritt 6

Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Hühnerbrühe, die restlichen 2 EL Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und kurz aufkochen lassen.

400 g Hähnchenbrustfiletin dünne Streifen geschnitten– 4 EL Sojasauce– 200 ml Hühnerbrühe– 2 EL Austernsauce– 1 TL Zucker– ½ TL Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 7

Die Frühlingszwiebelringe unterheben und das Chop Suey sofort mit gekochtem Reis oder Nudeln servieren.

2 Stangen Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten– 200 g Reis oder Nudelngekocht

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.