Zitronen-Kräuter-Spaghetti

Name: Zitronen-Kräuter-Spaghetti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Spaghetti oder Linguine; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Bio-Zitrone; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Handvoll Frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Schnittlauch); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Deutschland

Vegetarisch

Italienisch

Hauptspeise

Internationale Küche

Mediterrane Küche

Eigenschaften

Schnelle Rezepte

Ein leichtes und erfrischendes Gericht, das die Aromen der mediterranen Sonne einfängt. Die al dente gekochten Spaghetti harmonieren perfekt mit dem frischen Zitronenabrieb und dem kräftigen Zitr Saft, während die Kräuter ein aromatisches Bouquet hinzufügen, das die Sinne belebt. Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

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janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Spaghetti oder Linguinegekocht, al dente

2 EL

Olivenöl

1 Stück

Bio-ZitroneSaft und Abrieb

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

1 Handvoll

Frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Schnittlauch)klein geschnitten

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Nudelsieb

großer Topf

Pfanne

Holzlöffel

Messer

Schneidbrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, ausreichend salzen und die Spaghetti oder Linguine darin al dente kochen (ca. 8-10 Minuten).

200 g Spaghetti oder Linguinegekocht, al dente

Schritt 2

Während die Nudeln kochen, die Knoblauchzehe fein hacken und die frischen Kräuter klein schneiden.

1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

–

1 Handvoll Frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Schnittlauch)klein geschnitten

Schritt 3

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet, aber nicht bräunt (ca. 1-2 Minuten).

2 EL Olivenöl

–

1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

Schritt 4

Den Abrieb und den Saft der Bio-Zitrone sowie die klein geschnittenen Kräuter in die Pfanne geben und kurz durchwärmen lassen (ca. 1 Minute).

1 Stück Bio-ZitroneSaft und Abrieb

–

1 Handvoll Frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Schnittlauch)klein geschnitten

Schritt 5

Die al dente gekochten Nudeln abgießen und in die Pfanne mit der Zitronen-Kräuter-Mischung geben. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

200 g Spaghetti oder Linguinegekocht, al dente

–

2 EL Olivenöl

–

1 Stück Bio-ZitroneSaft und Abrieb

–

1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

–

1 Handvoll Frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Schnittlauch)klein geschnitten

–

1 Prise Salz

–

1 Prise Pfeffer