Feta-Schnitzel mit Paprika-Chili-Salat

Name: Feta-Schnitzel mit Paprika-Chili-Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Bunte Paprikaschoten; 2 Stück Rote Zwiebeln; 1 Stück Gurke; 1 Stück Zitrone; 1 TL Honig; 5 EL Olivenöl; 1 TL Chiliflocken; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 400 g Feta; 1 Stück Ei; 40 g Mehl; 70 g Panko-Paniermehl; 2 EL Olivenöl

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Das Feta-Schnitzel wird zum Genuss mit seinem knusprigen Mantel, der perfekt die cremige Textur des Fetas umschließt. Bei jedem Bissen entfaltet sich der Geschmack von aromatischem Olivenöl, während der Paprika-Chili-Salat mit seinen frischen und knackigen Zutaten eine erfrischende Balance bietet. Der elegante Hauch von Zitrone und das süße Aroma des Honigs machen diese Kombination unvergesslich.

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

25 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat

500 g

Bunte Paprikaschotenwaschen und in Streifen schneiden

2 Stück

Rote Zwiebelnschälen und in Ringe schneiden

1 Stück

Gurkewaschen und würfeln

1 Stück

ZitroneSaft auspressen

1 TL

Honig

5 EL

Olivenöl

1 TL

Chiliflocken

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Feta-Schnitzel

400 g

Fetahalbieren

1 Stück

Eiverquirlen und mit Pfeffer würzen

40 g

Mehl

70 g

Panko-Paniermehl

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Pfannenwender

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Paprika waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Gurke waschen und würfeln.

500 g Bunte Paprikaschotenwaschen und in Streifen schneiden

–

2 Stück Rote Zwiebelnschälen und in Ringe schneiden

–

1 Stück Gurkewaschen und würfeln

Schritt 2

Zitronensaft mit Honig und 3 EL Olivenöl verrühren, mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen. Dressing mit dem Gemüse vermengen.

1 Stück ZitroneSaft auspressen

–

1 TL Honig

–

5 EL Olivenöl

–

1 TL Chiliflocken

–

1 Prise Salz

–

1 Prise Pfeffer

Schritt 3

Feta halbieren und bereitstellen. Ei verquirlen und mit Pfeffer würzen.

500 g Bunte Paprikaschotenwaschen und in Streifen schneiden

–

2 Stück Rote Zwiebelnschälen und in Ringe schneiden

Schritt 4

Feta zuerst in Mehl wenden, dann in das verquirlte Ei und zuletzt in das Paniermehl.

500 g Bunte Paprikaschotenwaschen und in Streifen schneiden

–

2 Stück Rote Zwiebelnschälen und in Ringe schneiden

–

1 Stück Gurkewaschen und würfeln

–

1 Stück ZitroneSaft auspressen

Schritt 5

00:05:00

In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die panierten Feta-Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.

500 g Bunte Paprikaschotenwaschen und in Streifen schneiden

–

1 TL Honig

Schritt 6

Feta-Schnitzel auf einem Teller anrichten und mit dem Paprika-Salat servieren.

500 g Bunte Paprikaschotenwaschen und in Streifen schneiden

–

2 Stück Rote Zwiebelnschälen und in Ringe schneiden

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