Schnelle Tomatensuppe

Name: Schnelle Tomatensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 800 g Dosentomaten Fruchtfleisch; 500 ml Gemüsebrühe; 120 ml Kochsahne; 20 g Reisgewürz Bio Juicy Tomato; 200 g Naturreis; 50 g Frischer Basilikum; 10 Stück Cocktailtomaten

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Genieße diese köstliche, schnelle Tomatensuppe, die voller frischer Aromen ist! Mit saftigen Dosentomaten und einem Hauch von Sahne vereint diese Suppe schlichte Zutaten zu einem herzlichen Gericht. Verfeinert mit frischem Basilikum und kleinen Cocktailtomaten, ist sie perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Ideal mit Reis, bietet dieses Gericht eine wunderbare Kombination aus Geschmack und Textur. Mach dich bereit, deine Gäste zu beeindrucken und ihnen ein Stück Italien auf den Tisch zu bringen!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Suppe

2 EL

Olivenöl

1 Stück

rote Zwiebelgeschält und gewürfelt

1 Stück

Knoblauchzehegeschält und gewürfelt

800 g

Dosentomaten Fruchtfleisch

500 ml

Gemüsebrühe

120 ml

Kochsahneoder veganer Ersatz

20 g

Reisgewürz Bio Juicy Tomato

200 g

Naturreisgetrocknet

50 g

Frischer Basilikumzum Garnieren

10 Stück

Cocktailtomatenzum Garnieren

Utensilien

Schneidebrett

Schale

Kochtopf

Messbecher

Löffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Koche den Naturreis gemäß der Packungsanleitung. Du kannst auch gekochten Reis vom Vortag verwenden.

20 g Reisgewürz Bio Juicy Tomato

Schritt 2

Schäle die rote Zwiebel und die Knoblauchzehe und schneide sie in kleine Würfel.

1 Stück rote Zwiebelgeschält und gewürfelt

–

1 Stück Knoblauchzehegeschält und gewürfelt

Schritt 3

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf leicht und dünste darin die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich und leicht glasig sind.

2 EL Olivenöl

–

1 Stück rote Zwiebelgeschält und gewürfelt

–

1 Stück Knoblauchzehegeschält und gewürfelt

Schritt 4

00:15:00

Füge die Dosentomaten und die Gemüsebrühe hinzu und lasse die Mischung etwa 15 Minuten kochen, um die Aromen gut zu verbinden.

800 g Dosentomaten Fruchtfleisch

–

500 ml Gemüsebrühe

Schritt 5

Gib die Kochsahne (oder den veganen Ersatz) hinzu und lasse die Suppe kurz aufkochen.

120 ml Kochsahneoder veganer Ersatz

Schritt 6

Schmecke die Suppe mit dem Reisgewürz ab. Du kannst nach Belieben mehr hinzufügen, je nach Geschmack.

20 g Reisgewürz Bio Juicy Tomato

Schritt 7

Serviere die Suppe in einer gemütlichen Schale, garniere sie mit frisch gehacktem Basilikum und halben Cocktailtomaten.

200 g Naturreisgetrocknet

–

50 g Frischer Basilikumzum Garnieren

–

10 Stück Cocktailtomatenzum Garnieren

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