Dongo-Dongo

Name: Dongo-Dongo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Zentralafrikanische Republik
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 3 EL Palmöl; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Tomaten; 200 g Okraschoten; 1 Stück Aubergine; 500 ml Wasser; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 2 Stück Lorbeerblatt

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Zentralafrikanische Republik

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Dongo-Dongo ist ein traditionelles Gericht aus der zentralafrikanischen Küche, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Konsistenz besticht. Die Kombination aus zartem Fleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Es ist ein perfektes Beispiel für die Vielfalt und den Reichtum der afrikanischen Küche.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

3 EL

Palmöl

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 Stück

Tomatengewürfelt

200 g

Okraschotenin Scheiben geschnitten

1 Stück

Auberginegewürfelt

500 ml

Wasser

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

2 Stück

Lorbeerblatt

Utensilien

großer Topf

Messer

Kochlöffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

3 EL Palmöl– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 2

Das Rindfleisch hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.

500 g Rindfleischin Würfel geschnitten

Schritt 3

Die gewürfelten Tomaten, Okraschoten und Aubergine hinzufügen und gut umrühren.

3 Stück Tomatengewürfelt– 200 g Okraschotenin Scheiben geschnitten– 1 Stück Auberginegewürfelt

Schritt 4

Wasser, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Lorbeerblätter hinzufügen. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen.

500 ml Wasser– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer– 1 TL Paprikapulver– 2 Stück Lorbeerblatt

Schritt 5

00:45:00

Die Hitze reduzieren und den Eintopf zugedeckt etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Aromen sich gut vermischt haben.

Schritt 6

Den Eintopf heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.