Colombo

Name: Colombo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Saint-Barthélemy
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 400 ml Kokosmilch; 2 Stück Karotten; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Chilipulver; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl; 300 g Reis

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Saint-Barthélemy

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Karibische Küche

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Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht aus der Karibik, das mit seinen exotischen Aromen und Gewürzen die Sinne verzaubert. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, cremiger Kokosmilch und frischem Gemüse sorgt für eine perfekte Balance zwischen süß, sauer und würzig. Der Duft von Kurkuma, Kreuzkümmel und Ingwer entführt einen direkt in die karibische Sonne. Ein wahrer Genuss für alle Sinne.

# exotisch

# Karibik

# Gemüse

# Hähnchenfleisch

# Kokosmilch

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hähnchenbrustfilet

400 ml

Kokosmilch

2 Stück

Karotten

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Knoblauchzehen

2 cm

Ingwer

1 TL

Kurkuma

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Chilipulver

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Öl

300 g

Reis

Utensilien

Topf

Schüssel

Reibe

Schneidebrett

Löffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 4

Den Ingwer schälen und fein reiben.

Schritt 5

In einem Topf das Öl erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten.

Schritt 6

Die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 7

Die Karotten, Kurkuma, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.

Schritt 8

Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 9

Den Deckel auf den Topf legen und das Colombo für ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 10

In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen.

Schritt 11

Das Colombo abschmecken und gegebenenfalls noch mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 12

Das Colombo zusammen mit dem Reis servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.