Kürbis-Muffins mit Walnüssen

Name: Kürbis-Muffins mit Walnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Kürbispüree; 250 g Mehl; 150 g Zucker; 100 g Walnüsse; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Salz; 2 Stück Eier; 100 ml Pflanzenöl; 1 TL Vanilleextrakt

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Deutschland

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Diese Kürbis-Muffins mit Walnüssen sind ein wahrer Herbstgenuss. Die saftige Textur des Kürbispürees harmoniert perfekt mit der nussigen Note der Walnüsse, während Zimt und Muskatnuss eine warme, würzige Tiefe hinzufügen. Ein Hauch von Vanille rundet das Aroma ab und macht diese Muffins zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen, der sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagskaffee passt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Muffin-Teig

200 g

Kürbispüreenull

250 g

Mehlnull

150 g

Zuckernull

100 g

Walnüssegrob gehackt

2 TL

Backpulvernull

1 TL

Zimtnull

1 Prise

Muskatnussnull

1 Prise

Salznull

2 Stück

Eiernull

100 ml

Pflanzenölnull

1 TL

Vanilleextraktnull

Utensilien

Schneebesen

Backofen

Muffinblech

Kuchengitter

große Schüssel

Papierförmchen

Kleine Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

Schritt 2

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.

250 g Mehlnull

–

150 g Zuckernull

–

2 TL Backpulvernull

–

1 TL Zimtnull

–

1 Prise Muskatnussnull

–

1 Prise Salznull

Schritt 3

In einer separaten Schüssel Kürbispüree, Eier, Pflanzenöl und Vanilleextrakt gut verrühren.

200 g Kürbispüreenull

–

2 Stück Eiernull

–

100 ml Pflanzenölnull

–

1 TL Vanilleextraktnull

Schritt 4

Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 5

Die gehackten Walnüsse unter den Teig heben.

100 g Walnüssegrob gehackt

Schritt 6

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.

Schritt 7

00:25:00

Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 8

00:10:00

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.