Fata

Name: Fata
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Eritrea
Ingredients: 4 Stück Fladenbrot; 2 EL Olivenöl; 500 g Naturjoghurt; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Salz; 500 ml Gemüsebrühe; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver

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Eritrea

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Brotgerichte

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Fata ist ein traditionelles Gericht, das in vielen arabischen Ländern genossen wird. Es kombiniert knuspriges Brot, das in einer würzigen Brühe eingeweicht wird, mit einer köstlichen Mischung aus Joghurt, Knoblauch und Zitronensaft. Die Aromen verschmelzen zu einem harmonischen und herzhaften Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch erfrischend ist.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Brotbasis

4 Stück

Fladenbrotin kleine Stücke geschnitten

2 EL

Olivenöl

Joghurtmischung

500 g

Naturjoghurt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Zitronensaft

1 TL

Salz

Brühe

500 ml

Gemüsebrühe

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

Utensilien

Pfanne

Schüssel

Löffel

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Fladenbrot in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun und knusprig rösten.

4 Stück Fladenbrotin kleine Stücke geschnitten– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Den Naturjoghurt in eine Schüssel geben. Den fein gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Salz hinzufügen und gut vermischen.

500 g Naturjoghurt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Zitronensaft– 1 TL Salz

Schritt 3

00:05:00

Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und mit Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen.

500 ml Gemüsebrühe– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Paprikapulver

Schritt 4

00:05:00

Die knusprigen Brotstücke in eine große Schüssel geben und die heiße Brühe darüber gießen. Kurz ziehen lassen, bis das Brot die Brühe aufgesogen hat.

4 Stück Fladenbrotin kleine Stücke geschnitten– 500 ml Gemüsebrühe

Schritt 5

Die Joghurtmischung über das eingeweichte Brot geben und gut vermengen. Sofort servieren.

500 g Naturjoghurt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.