Pasta mit Pulpo (Oktopus) und Black Tiger Garnelen

Name: Pasta mit Pulpo (Oktopus) und Black Tiger Garnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Italien
Ingredients: 3 Blätter Lasagneblätter; 1 Stück Oktopusarm; 2 große Black Tiger-Garnele/n; 1 kleine Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 5 Stück Tomaten; 0.5 Packung Feta; 1 etwas Butter

5/5 (4)

Italien

Zutaten

Internationale Küche

Pasta

Italienische Küche

Meeresfrüchte

Dieses Gericht vereint die zarte Textur von al dente Pasta mit dem Geschmack des Pulpos und der Süße der Black Tiger Garnelen. Der Feta schmilzt sanft und vereint die Aromen, während die Zwiebel und der Knoblauch eine aromatische Basis schaffen. Ein Hauch von frischem Olivenöl rundet dieses mediterrane Meisterwerk ab und lässt zwei klassische Zutaten, Pasta und Seafood, in perfekter Harmonie verschmelzen.

# Mediterran

# Italienisch

# Meeresfrüchte

# Pasta

# Hauptgericht

# Fisch

# Familienessen

# Shrimp

# Pulpo

# Südliche Küche

# Feta

# Gourmet

# Nudeln

# Woche

# Schnell

Andrea Hotz

andiskochkuenste

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pasta

3 Blätter

Lasagneblätter

1 Stück

Oktopusarm

2 große

Black Tiger-Garnele/n

1 kleine

Zwiebel

1 Zehe

Knoblauch

5 Stück

Tomaten

½ Packung

Feta

1 etwas

Butter

Utensilien

Schneidebrett

Topf

Löffel

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Lasagneblätter zerbrechen und in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Anschließend abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.

Schritt 2

Den gekochten Pulpo in kleine Stücke schneiden. Den Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und die Tomaten halbieren.

Schritt 3

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Die halbierten Tomaten hinzufügen und kurz mitdünsten.

Schritt 4

Den Feta in Stücke zupfen und hinzufügen, dabei vorsichtig umrühren, damit der Feta langsam zergeht.

Schritt 5

Etwas von dem Nudelwasser in die Pfanne geben, um die Sauce zu binden und die Aromen zu intensivieren.

Schritt 6

In einer separaten Pfanne die Pulpo-Stücke und Black Tiger Garnelen in etwas Butter kurz anbraten.

Schritt 7

Die Garnelen vorsichtig mit der Pasta und der Pulpo-Mischung in der großen Pfanne vermengen. Alles gut durchmischen, sodass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.