Seetangsalat

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Den getrockneten Seetang in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Etwa 10 Minuten einweichen lassen, bis er weich ist.

   10 min

   30 g getrockneter Seetang null

2. Schritt 2

   Den eingeweichten Seetang abgießen und gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. In mundgerechte Stücke schneiden.

   30 g getrockneter Seetang null

3. Schritt 3

   In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Zucker gut vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

   1 EL Reisessig null 1 TL Sesamöl null 1 TL Zucker null 2 EL Sojasauce null

4. Schritt 4

   Den Seetang in eine große Schüssel geben und die Sojasaucenmischung darüber gießen. Gut vermengen, damit der Seetang gleichmäßig bedeckt ist.

   30 g getrockneter Seetang null 1 TL Zucker null 2 EL Sojasauce null 1 EL Reisessig null 1 TL Sesamöl null

5. Schritt 5

   Den Salat mit geröstetem Sesam, fein gehackter Chilischote und in feine Ringe geschnittener Frühlingszwiebel bestreuen.

   1 EL Gerösteter Sesam null 1 Stück Rote Chilischote fein gehackt 1 Stück Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten

6. Schritt 6

   Den Seetangsalat vor dem Servieren etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

   10 min

Utensilien

• Schneidebrett
• Schüssel
• Sieb
• Kleine Schüssel
• Messer

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