Lachs-Reis-Gemüsepfanne vom Campingkocher

Name: Lachs-Reis-Gemüsepfanne vom Campingkocher
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 Stück Lachsfilet; 2 Portionen vorgegarter Reis; 2 Stück Karotten; 1 Stück Kohlrabi; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Paprika; 1 Prise Dill; 1 EL Zitronensaft; 1 Zehe Knoblauch; 1 Stück Chili

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Deutschland

Genieße diese köstliche und nahrhafte Lachs-Reis-Gemüsepfanne, die direkt am Campingkocher zubereitet wird. Mit frischem Lachs, knackigen Karotten und zarten Kohlrabi-Stiften ist dieses Gericht nicht nur schnell und einfach, sondern schmeckt auch großartig, wenn die Natur um dich herum zur Ruhe kommt. In nur 20 Minuten hast du ein warmes, herzhaftes Essen, das dich nicht nur sättigt, sondern auch von innen wärmt, und das alles mit einem Hauch von frischer Zitrone und einem Spritzer Liebe! Perfekt für zwei hungrige Abenteurer!

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

2 Stück

Lachsfiletfrisch oder vakuumiert

2 Portionen

vorgegarter Reis

2 Stück

Karottenin feine Scheiben geschnitten

1 Stück

Kohlrabiin dünne Stifte geschnitten

2 EL

Ölzum Anbraten

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

Paprika

1 Prise

Dill

1 EL

Zitronensaftoptional

1 Zehe

Knoblauchoptional, gehackt

1 Stück

Chili optional, frisch oder getrocknet

Utensilien

Schneidebrett

Campingkocher

Löffel

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze das Öl in einer Pfanne auf dem Campingkocher.

2 EL Ölzum Anbraten

Schritt 2

Füge die Karotten und den Kohlrabi hinzu und brate sie ca. 5–7 Minuten lang an, bis sie leicht weich sind.

2 Stück Karottenin feine Scheiben geschnitten

–

1 Stück Kohlrabiin dünne Stifte geschnitten

Schritt 3

Schneide den Lachs in mundgerechte Stücke und gib ihn zu dem Gemüse in die Pfanne. Brate ihn, bis er durchgegart ist, etwa 5 Minuten.

2 Stück Lachsfiletfrisch oder vakuumiert

Schritt 4

Füge den vorgegarten Reis hinzu und vermenge alles gut miteinander, sodass der Reis gleichmäßig erwärmt wird.

2 Portionen vorgegarter Reis

Schritt 5

Würze das Ganze mit Salz, Pfeffer, Paprika und Dill nach Geschmack. Optional kannst du noch Zitronensaft, Knoblauch und Chili hinzufügen. Gut umrühren und genießen!

1 Prise Salz

–

1 Prise Pfeffer

–

1 Prise Paprika

–

1 Prise Dill

–

1 EL Zitronensaftoptional

–

1 Zehe Knoblauchoptional, gehackt

–

1 Stück Chili optional, frisch oder getrocknet

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