Bohobe

Name: Bohobe
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Lesotho
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 300 ml Wasser; 7 g Trockenhefe; 1 EL Zucker; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl

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Lesotho

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Brot

Bohobe ist ein traditionelles südafrikanisches Brot, das durch seine einfache Zubereitung und seinen herzhaften Geschmack besticht. Es hat eine weiche, luftige Textur und eine leicht süßliche Note, die perfekt zu herzhaften Gerichten passt. Dieses Brot ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten und wird oft zu Eintöpfen oder als Beilage zu Fleischgerichten serviert. Die Kombination aus Mehl, Hefe und einer Prise Zucker sorgt für ein wunderbar ausgewogenes Aroma, das jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

500 g

Weizenmehl

300 ml

Wasserlauwarm

7 g

Trockenhefe

1 EL

Zucker

1 TL

Salz

2 EL

Pflanzenöl

Utensilien

Backofen

Gitterrost

Schüssel

Küchentuch

Kastenform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermischen.

500 g Weizenmehl– 1 TL Salz

Schritt 2

00:05:00

In einer separaten Schüssel die Trockenhefe und den Zucker in das lauwarme Wasser geben und gut umrühren. Etwa 5 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schaumig wird.

300 ml Wasserlauwarm– 7 g Trockenhefe– 1 EL Zucker

Schritt 3

Die Hefemischung und das Pflanzenöl zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.

2 EL Pflanzenöl

Schritt 4

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten lang kneten, bis er elastisch und geschmeidig ist.

Schritt 5

01:00:00

Den Teig in eine leicht geölte Schüssel legen, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Schritt 6

00:30:00

Den Teig erneut kurz durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 7

00:45:00

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis es goldbraun ist und hohl klingt, wenn man auf die Unterseite klopft.

Schritt 8

Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.