Niueanischer Rindfleischeintopf

Name: Niueanischer Rindfleischeintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Niue
Ingredients: 1000 g Rindfleisch (Schmorbraten); 400 ml Kokosmilch; 500 g Kartoffeln; 300 g Karotten; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 2 EL Tomatenmark; 1000 ml Rinderbrühe; 2 EL Sojasauce; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 Stück Lorbeerblätter; 0.5 Bund frische Petersilie

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Niue

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Der Niueanische Rindfleischeintopf ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das die Essenz der polynesischen Küche einfängt. Zartes Rindfleisch wird langsam in einer reichhaltigen Brühe mit Kokosmilch, Gemüse und exotischen Gewürzen geschmort. Das Ergebnis ist ein Eintopf, der sowohl wärmend als auch sättigend ist, perfekt für ein gemütliches Abendessen.

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# Kokosmilch

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1000 g

Rindfleisch (Schmorbraten)in mundgerechte Stücke geschnitten

400 ml

Kokosmilch

500 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

300 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

2 EL

Tomatenmark

1000 ml

Rinderbrühe

2 EL

Sojasauce

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

2 Stück

Lorbeerblätter

½ Bund

frische Petersiliegehackt

Utensilien

großer Topf

Schneidebrett

Küchenmesser

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.

1000 g Rindfleisch (Schmorbraten)in mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 3

Das Tomatenmark einrühren und etwa 2 Minuten mitbraten.

2 EL Tomatenmark

Schritt 4

01:30:00

Die Rinderbrühe, Kokosmilch, Sojasauce, Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

400 ml Kokosmilch– 1000 ml Rinderbrühe– 2 EL Sojasauce– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 2 Stück Lorbeerblätter

Schritt 5

00:30:00

Die Kartoffeln und Karotten hinzufügen und weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

500 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 300 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

Schritt 6

00:10:00

Den Eintopf vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie unterrühren. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

½ Bund frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.