Apfelstrudel Kranz

Name: Apfelstrudel Kranz
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 40 g Butter; 40 g Semmelbrösel; 2 EL brauner Zucker; 1 TL Zimt; 2 Stück Äpfel

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Dieser Apfelstrudel Kranz verbindet feinen Blätterteig mit saftigen Äpfeln und knusprigen Mandeln. Die Aromen von Zimt und braunem Zucker verleihen dem Gebäck eine warme, einladende Note. Ideal für nachmittäglichen Kaffeekränzchen oder als Dessert zum Fest. Serviert warm, mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Schuss Vanillesoße, wird dieser Kranz zum Highlight jeden Buffets oder Streichelzoo-Ausflugs. Lass dich von seinen Aromen verzaubern!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Füllung

40 g

Butter

40 g

Semmelbrösel

2 EL

brauner Zucker

1 TL

Zimt

2 Stück

Äpfelgeschält und gewürfelt

Utensilien

Backofen

Schüssel

Backblech

Pinsel

Backpapier

Pfanne

Teigrolle

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Butter in einer Pfanne bei niedriger Temperatur erhitzen und die Semmelbrösel darin anrösten, bis sie goldbraun sind.

40 g Butter

–

40 g Semmelbrösel

Schritt 2

Nach dem Rösten Zucker und Zimt in die Pfanne geben, gründlich verrühren und die Mischung abkühlen lassen.

2 EL brauner Zucker

–

1 TL Zimt

Schritt 3

Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die abgekühlte Zuckermischung mit den Äpfeln vermengen.

2 Stück Äpfelgeschält und gewürfelt

Schritt 4

Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Apfel-Zuckermischung gleichmäßig darauf verteilen und den Teig aufrollen.

2 Stück Äpfelgeschält und gewürfelt

Schritt 5

Die Teigrolle in einen Kranz formen und die Enden gut zusammendrücken, damit die Füllung nicht herausläuft.

Schritt 6

In einer kleinen Schüssel das Eigelb mit der Milch verquirlen und den Kranz mit der Mischung einstreichen.

Schritt 7

Den Kranz großzügig mit gehackten Mandeln bestreuen.

Schritt 8

Den Kranz im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft für ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Schritt 9

Warm oder kalt genießen, idealerweise mit Vanilleeis oder Vanillesoße servieren.

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