Lila Numbercake

Name: Lila Numbercake
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Butter; 150 g Zucker; 1 Stück Vanillezucker; 5 Stück Eier; 400 g Weizenmehl; 1 Stück Backpulver; 1 Prise Salz; 1 TL Zitronenschale; 250 ml Milch

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Deutschland

Vegetarisch

Dieser lila Numbercake ist nicht nur ein Fest der Farben, sondern auch der Aromen! Mit einer luftig-leichten Textur und einem köstlichen Frischkäse-Frosting, das mit lila Lebensmittelfarbe verfeinert wird, ist dieser Kuchen perfekt für jeden Geburtstag oder besondere Anlässe. Er wird mit frischen Blaubeeren und Johannisbeeren sowie bunten Streuseln dekoriert, was nicht nur toll aussieht, sondern auch fruchtigen Geschmack bringt! Egal, ob für Kinder oder Erwachsene, dieser Kuchen wird alle verzaubern!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Teig

200 g

Butterweich

150 g

Zucker

1 Stück

Vanillezucker

5 Stück

Eier

400 g

Weizenmehl

1 Stück

Backpulver

1 Prise

Salz

1 TL

Zitronenschale

250 ml

Milch

Utensilien

Mischschüssel

Spritzbeutel

Spatel

Mixer

Backform

Tüllente

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Schlage die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer großen Schüssel mit einem Mixer cremig und luftig.

200 g Butterweich

–

150 g Zucker

–

1 Stück Vanillezucker

Schritt 2

Füge die Eier nacheinander hinzu und mixe alles weiter, bis die Masse gut verbunden ist.

5 Stück Eier

Schritt 3

Siebe das Weizenmehl und das Backpulver in die Schüssel und füge Salz, Zitronenschale und Milch hinzu. Verrühre alles zu einem glatten Teig.

400 g Weizenmehl

–

1 Stück Backpulver

–

1 Prise Salz

–

1 TL Zitronenschale

–

250 ml Milch

Schritt 4

00:30:00

Fülle den Teig in eine vorbereitete Backform und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft für etwa 30 Minuten. Mache die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durch ist, und lasse ihn anschließend abkühlen.

Schritt 5

Bereite das Frosting vor, indem du die weiche Butter, den Puderzucker und den Frischkäse in einer Schüssel cremig rührst. Füge tropfenweise die violette Lebensmittelfarbe hinzu, bis du die gewünschte Farbintensität erreicht hast.

200 g Butterweich

–

1 Stück Vanillezucker

–

5 Stück Eier

Schritt 6

00:30:00

Fülle das Frosting in einen Spritzbeutel mit einer passenden Tülle und stelle es kühl, damit es etwas fester wird.

Schritt 7

Schneide den abgekühlten Kuchen in die gewünschte Form und halbiere ihn.

Schritt 8

Trage eine Schicht Frosting auf die untere Hälfte des Kuchens auf, setze die obere Hälfte darauf und dekoriere die Torte mit dem restlichen Frosting.

Schritt 9

01:00:00

Stelle die Torte für mindestens eine Stunde kalt, damit sie fest wird.

Schritt 10

Kurz vor dem Servieren garniere die Torte mit frischen Blaubeeren, Johannisbeeren und bunten Streuseln.

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