Knallkonfetti Cookies

Name: Knallkonfetti Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 40
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 125 g Weiche Butter; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanillepaste; 1 Stück Ei; 250 g Weizenmehl; 50 g Zucker; 80 g Knallkonfettistreusel

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Deutschland

Diese Knallkonfetti Cookies bringen Farbe und Freude in jede Karnevalsfeier! Mit einer perfekten Kombination aus weicher Butter, Zucker und Vanillepaste werden die Kekse luftig und zart. Die knackigen, bunten Knallkonfettistreusel sorgen für einen zusätzlichen Crunch und für ein aufregendes Geschmackserlebnis. Ideal für die Karnevalszeit, sind diese Kekse nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker! Bereit zum Teilen und Genießen – unten folgen die genauen Schritte, um diese köstlichen Leckereien nachzubacken!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

125 g

Weiche Butter

1 TL

Backpulver

1 TL

Vanillepaste

1 Stück

250 g

Weizenmehl

50 g

Zucker

80 g

Knallkonfettistreusel@pickerd.de

Utensilien

Backblech

Rührschüssel

Frischhaltefolie

Backpapier

Rührgerät

Glasunterseite

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Butter, Zucker und Vanillepaste in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen.

Schritt 2

Das Ei hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 3

Weizenmehl und Backpulver zusammen sieben und zur Mischung hinzufügen. Alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 4

Die Knallkonfettistreusel unter den Teig heben und gleichmäßig verteilen.

Schritt 5

Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Schritt 6

Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Schritt 7

Aus dem gekühlten Teig walnussgroße Kugeln formen und mit ein wenig Abstand auf die Backbleche legen. Mit einer Glasunterseite leicht flach drücken.

Schritt 8

Die Kekse mit zusätzlichen Streuseln dekorieren und diese leicht andrücken.

Schritt 9

Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen. Die Kekse sind fertig, wenn die Ränder leicht goldbraun sind, sie sollten aber in der Mitte noch weich sein.

Schritt 10

Die Kekse auf den Backblechen vollständig auskühlen lassen.

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