Koklo Meme

Name: Koklo Meme
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Togo
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 50 g Ingwer; 2 EL Paprikapulver; 1 TL Cayennepfeffer; 1 TL Salz; 3 EL Pflanzenöl; 2 EL Zitronensaft; 4 Stück Hähnchenschenkel

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Togo

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Eigenschaften

Sommergerichte

Hähnchen

Internationale Küche

Afrikanische Küche

Mahlzeit

Hauptgericht

Anlassbezogen

Grillen

Koklo Meme ist ein traditionelles ghanaisches Gericht, das durch seine würzige und aromatische Marinade besticht. Die Hähnchenschenkel werden in einer Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und einer Vielzahl von Gewürzen mariniert, bevor sie perfekt gegrillt werden. Das Ergebnis ist ein saftiges, zartes Hähnchen mit einer knusprigen Haut und einem intensiven Geschmack, der die Sinne verführt.

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# Hauptgericht

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# Ghanaisch

# Proteinreich

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

200 g

Zwiebelnfein gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenzerdrückt

50 g

Ingwergerieben

2 EL

Paprikapulver

1 TL

Cayennepfeffer

1 TL

Salz

3 EL

Pflanzenöl

2 EL

Zitronensaft

Hähnchen

4 Stück

Hähnchenschenkelmit Haut

Utensilien

Küchenmesser

Grill

große Schüssel

Grillzange

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel die fein gehackten Zwiebeln, zerdrückten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz, Pflanzenöl und Zitronensaft gut vermischen, bis eine gleichmäßige Marinade entsteht.

200 g Zwiebelnfein gehackt

–

4 Stück Knoblauchzehenzerdrückt

–

50 g Ingwergerieben

–

2 EL Paprikapulver

–

1 TL Cayennepfeffer

–

1 TL Salz

–

3 EL Pflanzenöl

–

2 EL Zitronensaft

Schritt 2

02:00:00

Die Hähnchenschenkel in die Schüssel mit der Marinade geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

4 Stück Hähnchenschenkelmit Haut

Schritt 3

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenschenkel aus dem Kühlschrank nehmen und auf den Grill legen.

Schritt 4

Die Hähnchenschenkel etwa 20 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie durchgegart und die Haut knusprig ist. Gelegentlich mit der restlichen Marinade bestreichen, um den Geschmack zu intensivieren.

Schritt 5

00:05:00

Die gegrillten Hähnchenschenkel vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.