Feigen-Marmelade

Name: Feigen-Marmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 13 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1000 g Reife Feigen; 500 g Zucker; 1 Stück Zitrone; 1 Stück Vanilleschote; 100 ml Wasser

0/5 (0)

Deutschland

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Feigen-Marmelade ist eine exquisite Delikatesse, die die Süße reifer Feigen mit einem Hauch von Zitrone und Vanille vereint. Diese Marmelade ist perfekt, um den Geschmack des Sommers das ganze Jahr über zu genießen. Sie ist samtig, fruchtig und hat eine subtile Tiefe, die sie zu einem idealen Begleiter für Brot, Käseplatten oder sogar als Füllung für Gebäck macht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

12 h

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1000 g

Reife Feigengewaschen und geviertelt

500 g

Zucker

1 Stück

ZitroneSaft und Schale

1 Stück

Vanilleschoteausgekratzt

100 ml

Wasser

Utensilien

Zitruspresse

Messer

Stabmixer

Reibe

großer Topf

Sterilisierte Gläser

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Feigen waschen, trocknen und in Viertel schneiden.

1000 g Reife Feigengewaschen und geviertelt

Schritt 2

00:30:00

Die geviertelten Feigen in einen großen Topf geben und den Zucker hinzufügen. Gut vermischen und 30 Minuten ziehen lassen.

1000 g Reife Feigengewaschen und geviertelt– 500 g Zucker

Schritt 3

Die Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides zu den Feigen geben.

1 Stück ZitroneSaft und Schale

Schritt 4

Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark und die Schote zu den Feigen geben.

1 Stück Vanilleschoteausgekratzt

Schritt 5

Das Wasser hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis die Feigen weich sind und die Marmelade eingedickt ist.

100 ml Wasser

Schritt 6

Die Vanilleschote entfernen und die Marmelade mit einem Stabmixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 7

00:10:00

Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, fest verschließen und auf den Kopf stellen. Nach 10 Minuten umdrehen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 8

12:00:00

Die Marmelade über Nacht ruhen lassen, damit sie vollständig geliert.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.