Nepalesisches Tarkari

Name: Nepalesisches Tarkari
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Nepal
Ingredients: 300 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 250 g Blumenkohl; 150 g Erbsen; 2 Stück Zwiebeln; 3 Zehe Knoblauch; 1 Stück Ingwer; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Öl; 2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver

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Nepal

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Nepalesisches Tarkari ist ein leckeres, würziges Gemüsecurry, das mit authentischen nepalesischen Gewürzen zubereitet wird. Das Gericht ist voller Aroma und bietet eine perfekte Balance zwischen würzigen, süßen und herzhaften Noten. Die verschiedenen Gemüsesorten sorgen für eine vielschichtige Textur, während die reichhaltige Sauce mit Kokosmilch und Gewürzen eine köstliche Geschmackstiefe verleiht. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für Liebhaber der nepalesischen Küche und bietet eine geschmackliche Reise in das Herz des Himalayas.

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patze1411

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Nepalesisches Tarkari

300 g

Kartoffeln

200 g

Karotten

250 g

Blumenkohl

150 g

Erbsen

2 Stück

Zwiebeln

3 Zehe

Knoblauch

1 Stück

Ingwer

400 ml

Kokosmilch

2 EL

Öl

2 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Korianderpulver

Utensilien

Schneidebrett

Reibe

Messer

Topf

Löffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln, Karotten und Blumenkohl in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebeln fein hacken, Knoblauch und Ingwer reiben.

Schritt 3

Öl in einem Topf erhitzen und Kreuzkümmel hinzufügen, bis er duftet.

Schritt 4

Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und goldbraun braten.

Schritt 5

Knoblauch und Ingwer hinzufügen, gut umrühren und für 2 Minuten kochen lassen.

Schritt 6

Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl und Erbsen hinzufügen. Alles gut vermischen.

Schritt 7

Kokosmilch, Korianderpulver und Salz hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 8

Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und die Sauce eingedickt ist.

Schritt 9

Mit Reis oder Fladenbrot servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.