Kartoffelgratin mit Zwiebeln

Name: Kartoffelgratin mit Zwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 100 ml Sahne; 100 ml Milch; 1 EL Pflanzenöl; 50 g Geriebener Käse

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Dieses köstliche Kartoffelgratin vereint die cremige Textur von Sahne und Milch mit dem verführerischen Aroma von gedünsteten Zwiebeln. Jede Schicht von zarten Kartoffeln ist optimal gewürzt und wird im Ofen goldbraun gebacken, sodass sich eine verlockende Kruste bildet. Der finale Schliff kommt durch eine großzügige Portion geriebenen Käse, der herrlich schmilzt und das Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis erhebt. Perfekt als Beilage oder als Hauptgericht an kalten Tagen!

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptbestandteile

600 g

Kartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Stück

Zwiebelgehackt

100 ml

Sahne

100 ml

Milch

1 EL

Pflanzenöl

50 g

Geriebener Käse

Utensilien

Schneidebrett

Topf

Löffel

Pfanne

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl ein.

Schritt 2

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

600 g Kartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schritt 3

00:05:00

Hacke die Zwiebel und dünste sie in einer Pfanne mit dem Pflanzenöl weich und glasig.

1 Stück Zwiebelgehackt

–

1 EL Pflanzenöl

Schritt 4

00:05:00

In einem kleinen Topf die Sahne und die Milch erhitzen und nach Belieben würzen (z.B. mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss).

100 ml Sahne

–

100 ml Milch

Schritt 5

Beginnen Sie, die Kartoffelscheiben und die Zwiebeln abwechselnd in die vorbereitete Auflaufform zu schichten.

600 g Kartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

–

1 Stück Zwiebelgehackt

Schritt 6

Gießen Sie die warme Sahne-Milch-Mischung über die geschichteten Kartoffeln und Zwiebeln.

100 ml Sahne

–

100 ml Milch

Schritt 7

Streuen Sie optional den geriebenen Käse über das Gericht.

50 g Geriebener Käse

Schritt 8

00:40:00

Backen Sie das Gratin im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten, bis es goldbraun und die Kartoffeln weich sind.

Schritt 9

00:10:00

Lassen Sie das Gratin nach dem Backen 10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

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