Herzhafter Hackfleisch-Paprika-Eintopf

Name: Herzhafter Hackfleisch-Paprika-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Hackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 EL Öl; 200 g Schmelzkäse; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Stück Paprika; 2.5 Stück Kartoffeln; 100 ml Sahne; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Frische Petersilie oder Schnittlauch

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Deutschland

Mahlzeit

Hauptgericht

Einfach

Klassiker

Eintopf

Zutaten

Fleischgerichte

Internationale Küche

Deutsche Küche

Dieser herzhafte Hackfleisch-Paprika-Eintopf ist ein wahres Comfort Food, das nicht nur warm hält, sondern auch mit seinen vielfältigen Aromen begeistert. Durch die Kombination von würzigem Hackfleisch, frischer Paprika und cremigem Schmelzkäse entsteht eine köstliche, sämige Konsistenz, die durch die frischen Kräuter zum Garnieren perfekt abgerundet wird. Die Mischung aus Gewürzen verleiht dem Gericht eine angenehme Tiefe und Wärme, die jeden Esser erfreut.

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janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

250 g

Hackfleischnach Wahl (Rind, Schwein, Geflügel)

1 Stück

Zwiebelklein, fein gehackt

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

1 EL

Öl

200 g

Schmelzkäse

500 ml

Gemüsebrühe

1 Stück

Paprikagewürfelt

2 ½ Stück

Kartoffelnklein, optional, gewürfelt

100 ml

Sahneoder pflanzliche Alternative

1 TL

Paprikapulver

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 Bund

Frische Petersilie oder Schnittlauchzum Garnieren

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel zum Anrichten

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken. Die Paprika und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

1 Stück Zwiebelklein, fein gehackt

–

1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

–

1 Stück Paprikagewürfelt

–

2 ½ Stück Kartoffelnklein, optional, gewürfelt

Schritt 2

In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.

250 g Hackfleischnach Wahl (Rind, Schwein, Geflügel)

–

1 EL Öl

Schritt 3

Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten, bis die Zwiebel glasig wird.

1 Stück Zwiebelklein, fein gehackt

–

1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

Schritt 4

00:10:00

Die Gemüsebrühe und die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Den Eintopf zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.

500 ml Gemüsebrühe

–

1 Stück Paprikagewürfelt

–

2 ½ Stück Kartoffelnklein, optional, gewürfelt

Schritt 5

00:05:00

Die gewürfelte Paprika in den Topf geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

1 Stück Paprikagewürfelt

Schritt 6

Den Schmelzkäse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Masse cremig wird.

200 g Schmelzkäse

Schritt 7

Sahne, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und kurz aufkochen lassen.

100 ml Sahneoder pflanzliche Alternative

–

1 TL Paprikapulver

–

1 Prise Salz

–

1 Prise Pfeffer

Schritt 8

Den Eintopf in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

1 Bund Frische Petersilie oder Schnittlauchzum Garnieren