Kartoffel-Lauch-Gratin

Name: Kartoffel-Lauch-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 300 g Lauch; 1 Stück Knoblauchzehe; 30 g Butter; 200 ml Sahne; 100 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 g Geriebener Käse

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Frankreich

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Ein Kartoffel-Lauch-Gratin ist eine köstliche Kombination aus zarten Kartoffelscheiben und aromatischem Lauch, die in einer cremigen Sauce gebacken werden. Der goldene Käseüberzug verleiht dem Gericht eine unwiderstehliche Kruste, während die Aromen von Muskatnuss und Knoblauch die Geschmacksknospen verzaubern. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für die Sinne und eignet sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Kartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

300 g

Lauchin Ringe geschnitten

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

30 g

Butter

200 ml

Sahne

100 ml

Milch

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

1 TL

Salz

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

100 g

Geriebener Käsez.B. Gruyère oder Emmentaler

Utensilien

Schneidebrett

Backofen

Schüssel

Pfanne

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden und die Knoblauchzehe fein hacken.

800 g Kartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten– 300 g Lauchin Ringe geschnitten– 1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

Schritt 3

In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den Knoblauch darin kurz anbraten. Den Lauch hinzufügen und für etwa 5 Minuten dünsten, bis er weich ist.

300 g Lauchin Ringe geschnitten– 1 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 30 g Butter

Schritt 4

In einer Schüssel Sahne, Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen.

200 ml Sahne– 100 ml Milch– 1 Prise Muskatnussfrisch gerieben– 1 TL Salz– 1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form schichten, die Lauchmischung darauf verteilen und mit den restlichen Kartoffelscheiben bedecken.

800 g Kartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten– 300 g Lauchin Ringe geschnitten– 30 g Butter

Schritt 6

Die Sahne-Milch-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen. Den geriebenen Käse darüber streuen.

200 ml Sahne– 100 ml Milch– 100 g Geriebener Käsez.B. Gruyère oder Emmentaler

Schritt 7

00:45:00

Das Gratin im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.

Schritt 8

00:10:00

Vor dem Servieren das Gratin etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.