Schokoladenkekse für starke Frauen

Name: Schokoladenkekse für starke Frauen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Butter; 150 g Zucker; 50 g brauner Zucker; 1 Stück Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 0.5 Prise Salz; 150 g Schokoladenstückchen

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Feier den internationalen Frauentag mit diesen köstlichen Schokoladenkeksen, die sowohl süß als auch sättigend sind. Diese Kekse sind vielseitig, einfach zuzubereiten und ein wunderbarer Genuss, sei es als Snack oder als süße Überraschung beim Kaffeekränzchen. Mit einer perfekten Mischung aus himmlischer Schokolade und buttrigem Teig, werden diese Kekse für jede Naschkatze unwiderstehlich. Die knackige Außenseite und die weiche, schokoladige Mitte machen sie zum perfekten Leckerbissen, um die Stärke der Frauen zu feiern!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Keksteig

100 g

Butterweiche Butter

150 g

Zucker

50 g

brauner Zucker

1 Stück

EierGroßes Ei

1 TL

Vanilleextrakt

200 g

Mehl

1 TL

Backpulver

½ Prise

Salz

150 g

Schokoladenstückchendunkle Schokolade

Utensilien

Teelöffel

Schüssel

Backblech

Esslöffel

Mixer

Backpapier

Kühlregal

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Schau, dass keine Klumpen mehr da sind.

100 g Butterweiche Butter

–

150 g Zucker

–

50 g brauner Zucker

Schritt 3

Das Ei und den Vanilleextrakt zu der Zucker-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen, bis alles eine homogene Masse ergibt.

1 Stück EierGroßes Ei

–

1 TL Vanilleextrakt

Schritt 4

In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen. Dann nach und nach zu der feuchten Mischung geben und gut umrühren, bis sich alles verbindet.

200 g Mehl

–

1 TL Backpulver

–

½ Prise Salz

Schritt 5

Zuletzt die Schokoladenstückchen unterheben, so dass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

150 g Schokoladenstückchendunkle Schokolade

Schritt 6

00:30:00

Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. So werden die Kekse beim Backen schöner und bemerken weniger auseinanderlaufen!

Schritt 7

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Platz zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Optional: ein paar Schokoladenstückchen oben auf jeden Keks setzen.

Schritt 8

Die Kekse für etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Lass sie ein wenig abkühlen, bevor du sie vom Blech nimmst und auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lässt.

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