Panda-Inspirierte Bambus-Salat-Bowl

Name: Panda-Inspirierte Bambus-Salat-Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Grüner Kohl; 1 Stück Avocado; 30 g frische Petersilie; 30 g frische Minze; 50 g Cashewkerne

0/5 (0)

Deutschland

Vegan

Begeistern Sie sich mit dieser Panda-inspirierten Salat-Bowl, die den süßen Bären und seine Bambusliebe zelebriert! Dieser köstliche und erfrischende Salat vereint knackige Texturen, lebendige Aromen und gesunde Zutaten. Der Hauptdarsteller, zarter Kohl, wird durch cremige Avocado, frische Kräuter und einen spritzigen Limetten-Dressing ergänzt. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem Grillabend. Mehr als nur ein einfacher Salat - eine wahre Ode an den Panda!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

5 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat-Mischung

250 g

Grüner Kohl

1 Stück

Avocado

30 g

frische Petersilie

30 g

frische Minze

50 g

Cashewkerne

Utensilien

Schneidebrett

Schneebesen

Pfanne

Salatschüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Schneide den grünen Kohl in feine Streifen und lege ihn in eine große Schüssel.

250 g Grüner Kohl

Schritt 2

Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in kleine Stücke. Füge es zum Kohl hinzu.

1 Stück Avocado

Schritt 3

Hacke die frische Petersilie und Minze grob und gib sie ebenfalls in die Schüssel.

30 g frische Petersilie

–

30 g frische Minze

Schritt 4

00:05:00

Röste die Cashewkerne kurz in einer Pfanne ohne Öl, bis sie leicht goldbraun sind, und lass sie kurz abkühlen. Streue sie über den Salat.

50 g Cashewkerne

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