Palmnuss-Suppe (Palm Butter)

Name: Palmnuss-Suppe (Palm Butter)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Liberia
Ingredients: 500 g Palmnusscreme; 500 g Hühnerfleisch; 300 g Rindfleisch; 2 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 400 g Tomaten; 2 Stück Paprika; 2 Stück Chilischoten; 2 EL Erdnussbutter; 200 ml Kokosmilch; 1000 ml Gemüsebrühe; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Palmöl

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Liberia

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westafrikanische Küche

Menü

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Traditionelle Gerichte

Die Palmnuss-Suppe, auch bekannt als Palm Butter, ist ein reichhaltiges und aromatisches Gericht, das die Essenz der westafrikanischen Küche einfängt. Diese Suppe kombiniert die erdigen Aromen von Palmnuss mit zarten Fleischstücken und einer Vielzahl von Gewürzen, um ein tiefes, komplexes Geschmacksprofil zu schaffen. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen, bietet diese Suppe eine wunderbare Balance aus Schärfe, Süße und Umami.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Palmnuss-Suppe

500 g

Palmnusscreme

500 g

Hühnerfleischin Stücke geschnitten

300 g

Rindfleischin Stücke geschnitten

2 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

400 g

Tomatengehackt

2 Stück

Paprikagehackt

2 Stück

Chilischotenfein gehackt

2 EL

Erdnussbutter

200 ml

Kokosmilch

1000 ml

Gemüsebrühe

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Palmöl

Utensilien

großer Topf

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl in einem großen Topf erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

2 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Palmöl

Schritt 2

Die Hühner- und Rindfleischstücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

500 g Hühnerfleischin Stücke geschnitten– 300 g Rindfleischin Stücke geschnitten

Schritt 3

00:05:00

Die gehackten Tomaten, Paprika und Chilischoten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

400 g Tomatengehackt– 2 Stück Paprikagehackt– 2 Stück Chilischotenfein gehackt

Schritt 4

Die Palmnusscreme, Erdnussbutter und Kokosmilch einrühren und gut vermischen.

500 g Palmnusscreme– 2 EL Erdnussbutter– 200 ml Kokosmilch

Schritt 5

01:00:00

Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

1000 ml Gemüsebrühe

Schritt 6

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.