Zitronen-Knoblauch-Lachs

Name: Zitronen-Knoblauch-Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 3
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 EL Frische Kräuter; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Honig oder Erythrit; 1 EL Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Zitronensaft; 1 TL Zitronenabrieb; 0.5 TL Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 200 g Brokkoli; 450 g Lachsfilets

0/5 (0)

Deutschland

Dieses köstliche Gericht vereint den zarten Geschmack von Lachs mit der erfrischenden Zitrone und dem intensiven Aroma von Knoblauch. Die perfekte Kombination aus saftigen Lachsfilets, harmonisch gewürzt mit Olivenöl, frischen Kräutern und einer Prise Paprika. Serviert mit gedämpftem Brokkoli ist es nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Ob für das Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Festmahl, dieser Zitronen-Knoblauch-Lachs wird deine Gäste begeistern!

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

8 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

1 EL

Frische Kräutergehackt, z. B. Dill oder Petersilie

½ TL

Pfeffer

1 TL

Honig oder Erythritoptional

1 EL

Olivenöl

2 Stück

Knoblauchzehengehackt

1 Stück

Zitronensaftsaft auspressen

1 TL

Zitronenabrieb

½ TL

Paprikapulver

½ TL

Salz

Lachs und Beilage

200 g

Brokkoligedämpft

450 g

Lachsfilets(3 Stück á 150g)

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Küchenmesser

Löffel

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

In einer Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft und Zitronenabrieb, das Paprikapulver, Salz, Pfeffer sowie optional Honig oder Erythrit gut vermengen.

1 EL Frische Kräutergehackt, z. B. Dill oder Petersilie

–

½ TL Pfeffer

–

1 TL Honig oder Erythritoptional

–

1 EL Olivenöl

–

2 Stück Knoblauchzehengehackt

–

1 Stück Zitronensaftsaft auspressen

–

1 TL Zitronenabrieb

–

½ TL Paprikapulver

–

½ TL Salz

Schritt 2

Die Lachsfilets mit der Marinade einreiben und für etwa 10 Minuten ziehen lassen.

1 EL Frische Kräutergehackt, z. B. Dill oder Petersilie

–

½ TL Pfeffer

–

1 TL Honig oder Erythritoptional

–

1 EL Olivenöl

–

2 Stück Knoblauchzehengehackt

–

1 Stück Zitronensaftsaft auspressen

–

1 TL Zitronenabrieb

–

½ TL Paprikapulver

–

½ TL Salz

Schritt 3

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Lachsfilets ca. 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

1 EL Olivenöl

–

2 Stück Knoblauchzehengehackt

Schritt 4

Mit frischen Kräutern bestreuen und zusammen mit gedämpftem Brokkoli servieren.

1 EL Olivenöl

–

2 Stück Knoblauchzehengehackt

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