Adémé Dési

Name: Adémé Dési
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Togo
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 400 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 3 EL Palmöl; 2 EL Tomatenmark; 500 ml Wasser; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Thymian; 2 Stück Lorbeerblätter; 0.5 Bund frische Petersilie

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Togo

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Fleisch

Festliche Rezepte

Mahlzeit

Hauptgericht

Internationale Küche

Afrikanische Küche

Klassiker

Eintopf

Adémé Dési ist ein traditionelles Gericht, das die Aromen und Texturen der westafrikanischen Küche perfekt einfängt. Dieses Gericht kombiniert zarte Fleischstücke mit einer reichhaltigen, würzigen Tomatensauce, die durch die Zugabe von frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Die Kombination aus saftigem Fleisch und der tiefen, komplexen Sauce macht Adémé Dési zu einem wahren Genuss für die Sinne.

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# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

400 g

Tomatengehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehengehackt

5 cm

Ingwergerieben

3 EL

Palmöl

2 EL

Tomatenmark

500 ml

Wasser

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Thymian

2 Stück

Lorbeerblätter

½ Bund

frische Petersiliegehackt

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Reibe

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

3 EL Palmöl

Schritt 2

Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.

3 Stück Knoblauchzehengehackt

–

5 cm Ingwergerieben

Schritt 3

Das Rindfleisch in den Topf geben und etwa 10 Minuten anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.

500 g Rindfleischin Würfel geschnitten

Schritt 4

Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren. Etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten weich sind.

400 g Tomatengehackt

–

2 EL Tomatenmark

Schritt 5

00:40:00

Wasser, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

500 ml Wasser

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfeffer

–

1 TL Paprikapulver

–

1 TL Thymian

–

2 Stück Lorbeerblätter

Schritt 6

00:05:00

Die gehackte Petersilie unterrühren und das Gericht weitere 5 Minuten köcheln lassen.

½ Bund frische Petersiliegehackt

Schritt 7

00:10:00

Den Topf vom Herd nehmen und das Gericht vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.