Cremiger Gnocchi-Auflauf mit Spinat & Käse

Name: Cremiger Gnocchi-Auflauf mit Spinat & Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Gnocchi; 200 g TK-Spinat (aufgetaut); 100 g geriebener Käse (Gouda, Mozzarella oder Parmesan); 100 ml Sahne oder Milch; 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst); 0.5 Stück Zwiebel (gewürfelt); 1 EL Olivenöl oder Butter; 0.5 TL Muskat; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Zubereitungsart

Ofengerichte

Vegetarisch

Mahlzeit

Hauptgericht

Beilagen

Internationale Küche

Italienische Küche

Dieser cremige Gnocchi-Auflauf verbindet die zarten, knusprigen Gnocchi mit dem herzhaften und gleichzeitig köstlich milden Geschmack von Spinat und geschmolzenem Käse. Die Kombinations von frischem Knoblauch, darunter liegendem, sahnigem Gemüsemix und dem geschmolzenen, goldbraunen Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Auge. Ideal für ein herzhaftes Abendessen oder als Beilage!

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Julianne Thiel

Zugbegleiterin

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gnocchi-Auflauf

400 g

Gnocchi

200 g

TK-Spinat (aufgetaut)

100 g

geriebener Käse (Gouda, Mozzarella oder Parmesan)

100 ml

Sahne oder Milch

1 Stück

Knoblauchzehe (gepresst)

½ Stück

Zwiebel (gewürfelt)

1 EL

Olivenöl oder Butter

½ TL

Muskat

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Pfanne

Auflaufform

Schneidebrett

Backofen

Küchenmesser

Löffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Schritt 2

00:03:00

Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl oder Butter anschwitzen, bis sie glasig sind.

1 Stück Knoblauchzehe (gepresst)

–

½ Stück Zwiebel (gewürfelt)

–

1 EL Olivenöl oder Butter

Schritt 3

00:02:00

Den aufgetauten Spinat, die Sahne (oder Milch) sowie die Gewürze (Muskat, Salz und Pfeffer) dazugeben und kurz aufkochen lassen.

200 g TK-Spinat (aufgetaut)

–

100 ml Sahne oder Milch

–

½ TL Muskat

–

1 Prise Salz

–

1 Prise Pfeffer

Schritt 4

Die Gnocchi in eine Auflaufform geben, den Spinat-Mix darüber verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

400 g Gnocchi

–

100 g geriebener Käse (Gouda, Mozzarella oder Parmesan)

Schritt 5

00:10:00

Den Auflauf für 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.