Gboma Dési

Name: Gboma Dési
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Togo
Ingredients: 500 g Spinat; 400 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 3 EL Palmöl; 250 ml Gemüsebrühe; 1 TL Chilipulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Togo

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Hauptgericht

Zutaten

Gemüsegericht

Klassiker

Eintopf

Gboma Dési ist ein traditionelles westafrikanisches Gericht, das die reichen und erdigen Aromen von Spinat und Tomaten vereint. Dieses Gericht ist ein wahres Fest der Aromen, bei dem die zarten Spinatblätter in einer würzigen Tomatensauce geschmort werden, die mit Zwiebeln, Knoblauch und einer Mischung aus aromatischen Gewürzen verfeinert wird. Es ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das perfekt zu Reis oder Fufu passt und sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern wird.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Spinatgewaschen und grob gehackt

400 g

Tomatengewürfelt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 cm

Ingwergerieben

3 EL

Palmöl

250 ml

Gemüsebrühe

1 TL

Chilipulver

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

3 EL Palmöl

Schritt 2

Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten, bis sie duften.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

2 cm Ingwergerieben

Schritt 3

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und eine dicke Sauce entsteht.

400 g Tomatengewürfelt

Schritt 4

Den gehackten Spinat in den Topf geben und gut umrühren, bis der Spinat zusammenfällt.

500 g Spinatgewaschen und grob gehackt

Schritt 5

Die Gemüsebrühe, das Chilipulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat vollständig gekocht ist und die Aromen sich gut vermischt haben.

250 ml Gemüsebrühe

–

1 TL Chilipulver

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.