Daraba

Name: Daraba
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Tschad
Ingredients: 500 g Süßkartoffeln; 200 g Okraschoten; 300 g Tomaten; 150 g Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 100 g Erdnussbutter; 750 ml Gemüsebrühe; 2 EL Palmöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 200 g Spinat

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Tschad

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Daraba ist ein traditionelles Gericht aus Westafrika, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine nahrhafte Zusammensetzung besticht. Es kombiniert eine Vielzahl von frischen Gemüsen und Erdnussbutter zu einem herzhaften Eintopf, der sowohl sättigend als auch gesund ist. Die harmonische Mischung aus Gewürzen und Kräutern verleiht dem Gericht eine tiefe, komplexe Geschmacksnote, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Süßkartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Okraschotenin Scheiben geschnitten

300 g

Tomatengewürfelt

150 g

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

100 g

Erdnussbutter

750 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Palmöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

200 g

Spinatfrisch, grob gehackt

Utensilien

Messer

Kochlöffel

Schneidebrett

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

150 g Zwiebelnfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Palmöl

Schritt 2

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

300 g Tomatengewürfelt

Schritt 3

00:20:00

Die gewürfelten Süßkartoffeln und die geschnittenen Okraschoten in den Topf geben. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

500 g Süßkartoffelngeschält und gewürfelt– 200 g Okraschotenin Scheiben geschnitten– 750 ml Gemüsebrühe

Schritt 4

Die Erdnussbutter einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

100 g Erdnussbutter– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer– 1 TL Paprikapulver

Schritt 5

00:05:00

Den gehackten Spinat hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

200 g Spinatfrisch, grob gehackt

Schritt 6

Den Eintopf heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.