Seebarsch in Buttersauce

Name: Seebarsch in Buttersauce
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Falklandinseln
Ingredients: 800 g Seebarschfilets; 100 g Butter; 1 Stück Zitrone; 2 Stück Knoblauchzehen; 0.5 Bund Petersilie; 100 ml Weißwein; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Falklandinseln

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Seebarsch in Buttersauce ist ein delikates Gericht, das die zarten Aromen des Seebarschs mit der reichhaltigen, samtigen Textur einer Buttersauce kombiniert. Die frischen Kräuter und der Hauch von Zitrone verleihen dem Gericht eine erfrischende Note, während die Butter die Aromen harmonisch miteinander verbindet. Ein wahrer Genuss für Fischliebhaber und ein Highlight auf jedem Esstisch.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Seebarsch und Buttersauce

800 g

Seebarschfiletsin 4 Portionen geschnitten

100 g

Butternull

1 Stück

ZitroneSaft und Schale

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

½ Bund

Petersiliefein gehackt

100 ml

Weißweinnull

2 EL

Olivenölnull

1 TL

Salznull

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Kochlöffel

Schneidebrett

Zitronenpresse

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Seebarschfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

800 g Seebarschfiletsin 4 Portionen geschnitten– 2 EL Olivenölnull– 1 TL Salznull– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

Die Seebarschfilets in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Filets aus der Pfanne nehmen und warm halten.

800 g Seebarschfiletsin 4 Portionen geschnitten

Schritt 3

In derselben Pfanne die Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.

100 g Butternull– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 4

00:05:00

Den Weißwein, Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen. Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

1 Stück ZitroneSaft und Schale– 100 ml Weißweinnull

Schritt 5

Die gehackte Petersilie unter die Sauce rühren und die Seebarschfilets zurück in die Pfanne legen. Die Filets mit der Sauce überziehen und kurz erwärmen.

800 g Seebarschfiletsin 4 Portionen geschnitten– ½ Bund Petersiliefein gehackt

Schritt 6

Den Seebarsch in Buttersauce sofort servieren, eventuell mit zusätzlichen Zitronenscheiben und frischer Petersilie garnieren.

800 g Seebarschfiletsin 4 Portionen geschnitten– 1 Stück ZitroneSaft und Schale– ½ Bund Petersiliefein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.