Akpan

Name: Akpan
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Benin
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 400 g Tomaten; 400 ml Kokosmilch; 100 g Erdnüsse; 300 g Reis; 300 g Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten); 2 EL Öl; 2 Zehen Knoblauch; 2 cm Ingwer; 1 Stück Zwiebel; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Currypulver; 1 TL Koriander

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Benin

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Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht aus Nigeria, das die Aromen und Gewürze des Landes in sich vereint. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer würzigen Tomatensoße mit Kokosmilch und Erdnüssen gekocht. Serviert mit duftendem Reis und frischem Gemüse, ist dieses Gericht ein Fest für die Sinne.

# Gemüse

# Erdnüsse

# Tomatensoße

# Reis

# Hähnchenfleisch

# Kokosmilch

# Nigeria

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hähnchenbrustfilet

400 g

Tomaten

400 ml

Kokosmilch

100 g

Erdnüsse

300 g

Reis

300 g

Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)

2 EL

Öl

2 Zehen

Knoblauch

2 cm

Ingwer

1 Stück

Zwiebel

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 TL

Currypulver

1 TL

Koriander

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Pfanne

Topf

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Tomaten grob hacken.

Schritt 3

In einem Topf Öl erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten.

Schritt 4

Knoblauch, Ingwer und Zwiebel fein hacken und zum Hähnchenfleisch geben.

Schritt 5

Mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Koriander würzen.

Schritt 6

Die gehackten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 7

Die Kokosmilch und die Erdnüsse dazugeben und alles zum Kochen bringen.

Schritt 8

Die Hitze reduzieren und das Gericht für ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchenfleisch zart ist.

Schritt 9

In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen.

Schritt 10

Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 11

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.

Schritt 12

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 13

Das fertige Akpan zusammen mit dem Reis und dem Gemüse servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.