Šúľance

Name: Šúľance
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakei
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 200 g Mehl; 1 Stück Ei; 1 TL Salz; 100 g Butter; 50 g Mohn; 50 g Zucker

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Slowakei

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Šúľance sind ein traditionelles slowakisches Gericht, das aus einfachen Zutaten wie Kartoffeln, Mehl und Butter hergestellt wird. Diese zarten Kartoffelklöße werden in einer Mischung aus Mohn und Zucker gewälzt und mit geschmolzener Butter übergossen. Das Ergebnis ist ein köstliches, leicht süßes Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Dessert serviert werden kann. Die Kombination aus der weichen Textur der Klöße und dem knusprigen Mohn sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

500 g

Kartoffelngeschält und in Stücke geschnitten

200 g

Mehl

1 Stück

Eileicht geschlagen

1 TL

Salz

Topping

100 g

Buttergeschmolzen

50 g

Mohngemahlen

50 g

Zucker

Utensilien

Kartoffelpresse

Schüssel

großer Topf

kleiner Topf

Schaumlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und durch eine Kartoffelpresse drücken oder gründlich zerstampfen.

500 g Kartoffelngeschält und in Stücke geschnitten

Schritt 2

Die Kartoffeln abkühlen lassen, dann das Mehl, das Ei und das Salz hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.

200 g Mehl– 1 Stück Eileicht geschlagen– 1 TL Salz

Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in lange, dünne Rollen formen und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden.

Schritt 4

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Šúľance portionsweise ins kochende Wasser geben und kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 5

Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Den gemahlenen Mohn und den Zucker in einer Schüssel mischen.

100 g Buttergeschmolzen– 50 g Mohngemahlen– 50 g Zucker

Schritt 6

Die gekochten Šúľance in der Mohn-Zucker-Mischung wälzen und mit der geschmolzenen Butter übergießen. Sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.