Mediterraner Feta-Rote-Bete-Burger
Der mediterrane Feta-Rote-Bete-Burger ist eine leckere und köstliche Variation des klassischen Burgers. Der saftige Burger ist mit würzigem Feta, frischer Rote Bete und mediterranen Gewürzen wie Oregano und Knoblauch zubereitet. Mit einem Hauch von Zitronensaft und frischer Minze, bietet dieser Burger ein harmonisches Zusammenspiel von salzig, süß und erdig. Die Kombination aus Rote Bete und Feta verleiht dem Burger eine angenehme Textur und einen verlockenden Geschmack. Dieses Gericht ist perfekt für Burger-Liebhaber, die einen Hauch von mediterranem Flair in jeder köstlichen Gabel suchen.
Zutaten
Burger-Patties
- 300 g Rote Bete
- 200 g Feta
- 50 g Haferflocken
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 TL Oregano
- 1 Stück Ei
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Burger-Belag
- 4 Stück Burger-Buns
- 100 g frischer Spinat
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 1 Stück Gurke
- 2 Stück Tomate
- 2 EL Olivenöl
Schritte
- Schritt 1
Die Rote Bete schälen und grob raspeln. Den Feta fein zerbröseln. Knoblauch pressen.
- Schritt 2
Rote Bete, Feta, Haferflocken, Knoblauch, Oregano, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Schritt 3
Aus der Masse vier Burger-Patties formen und auf einem gefetteten Grillrost ca. 8-10 Minuten pro Seite grillen, bis sie gar und goldbraun sind.
- Schritt 4
Währenddessen die Burger-Buns halbieren und mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Buns kurz auf dem Grill oder in einer Pfanne goldbraun rösten.
- Schritt 5
Den Spinat waschen und trocken tupfen. Die Rote Zwiebel in feine Ringe und die Gurke sowie Tomate in Scheiben schneiden.
- Schritt 6
Die gegrillten Burger-Patties auf die untere Hälfte der Buns legen und mit Spinat, Rote Zwiebel, Gurke und Tomate belegen. Die obere Hälfte der Buns daraufsetzen und servieren.
Utensilien
- Raspel
- Schüssel
- Pfanne
- Grillrost
Fragen & Antworten
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