Schneller, fruchtiger Sommersalat

Name: Schneller, fruchtiger Sommersalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 240 g braune Linsen, gekocht, aus der Dose; 125 g Pflücksalat; 200 g Erdbeeren; 1 Stück Orange; 50 g Walnüsse; 12 EL Olivenöl; 3 EL Violas' Orange Fruchtbalsam; 1 EL Ahornsirup; 3 TL Violas' Ich will auf die Erdbeeren

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Deutschland

Vegan

Dieser erfrischende, fruchtige Sommersalat ist die perfekte Antwort auf heiße Sommertage. Mit der Kombination aus zarten, gekochten braunen Linsen, frischen Erdbeeren und süßer Orange vereint er knackige Texturen und fruchtige Aromen. Das herzliche Aroma von Walnüssen und das köstliche Dressing aus Olivenöl und Violas' Fruchtbalsam machen diesen Salat zu einem leichten und dennoch sättigenden Hauptgericht. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als leichte Abendmahlzeit, bringt dieser Salat Sommerfrische auf den Tisch!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

240 g

braune Linsen, gekocht, aus der Doseabgegossen und gut abgetropft

125 g

Pflücksalatgewaschen und trocken geschleudert

200 g

Erdbeerengewaschen, halbiert und Strunk entfernt

1 Stück

Orangegeschält und in kleine Stücke geschnitten

50 g

Walnüsse

12 EL

Olivenöl

3 EL

Violas' Orange Fruchtbalsam

1 EL

Ahornsirup

3 TL

Violas' Ich will auf die Erdbeeren

Utensilien

Schneidebrett

Sieb

große Schüssel

Salatschleuder

Messer

Löffel zum Mischen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die braunen Linsen in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen, damit sie nicht wässrig sind.

240 g braune Linsen, gekocht, aus der Doseabgegossen und gut abgetropft

Schritt 2

Den Pflücksalat gründlich waschen und in einer Salatschleuder trocken schleudern.

125 g Pflücksalatgewaschen und trocken geschleudert

Schritt 3

Die Erdbeeren waschen, halbieren und die kleinen Strünke entfernen.

200 g Erdbeerengewaschen, halbiert und Strunk entfernt

Schritt 4

Die Orange schälen und in kleine Stücke schneiden, um sie einfacher unter den Salat mischen zu können.

1 Stück Orangegeschält und in kleine Stücke geschnitten

Schritt 5

Für das Dressing das Olivenöl, den Fruchtbalsam, den Ahornsirup und die Gewürze gut miteinander vermischen.

12 EL Olivenöl

–

3 EL Violas' Orange Fruchtbalsam

–

1 EL Ahornsirup

–

3 TL Violas' Ich will auf die Erdbeeren

Schritt 6

In einer großen Schüssel den Salat, die Linsen, die Erdbeeren, die Orangenstücke und die Walnüsse miteinander vermengen. Das Dressing darüber geben und gut durchmischen.

240 g braune Linsen, gekocht, aus der Doseabgegossen und gut abgetropft

–

125 g Pflücksalatgewaschen und trocken geschleudert

–

200 g Erdbeerengewaschen, halbiert und Strunk entfernt

–

1 Stück Orangegeschält und in kleine Stücke geschnitten

–

50 g Walnüsse

Schritt 7

Sofort servieren und genießen! Dieser Salat ist frisch und leicht – perfekt für heiße Tage!

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