Apfel-Zimt-Windbeutel mit Karamellsoße

Name: Apfel-Zimt-Windbeutel mit Karamellsoße
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 125 g Mehl; 100 g Butter; 4 Stück Eier; 250 ml Wasser; 200 g Zucker; 250 ml Sahne; 50 g Butter; 1 TL Vanilleextrakt; 4 Stück Äpfel; 50 g Zucker; 2 TL Zimt

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Diese köstlichen Apfel-Zimt-Windbeutel mit Karamellsoße sind ein wahrer Genuss. Die süße Karamellsoße harmoniert perfekt mit dem fruchtigen Geschmack der Äpfel und der würzigen Note des Zimts. Die luftigen Windbeutel sind eine wahre Freude für den Gaumen und verschmelzen in Kombination mit der cremigen Karamellsoße zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Windbeutelteig

125 g

Mehl

100 g

Butter

4 Stück

Eier

250 ml

Wasser

Karamellsoße

200 g

Zucker

250 ml

Sahne

50 g

Butter

1 TL

Vanilleextrakt

Füllung

4 Stück

Äpfel

50 g

Zucker

2 TL

Zimt

Utensilien

Spritzbeutel

Schüssel

Backblech

Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 2

Für den Windbeutelteig die Butter mit Wasser in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Das Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis sich der Teig als Kloß vom Topfboden löst. Den Teig in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Anschließend die Eier nacheinander unterrühren.

Schritt 3

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen, bis die Windbeutel goldbraun und luftig sind.

Schritt 4

Für die Füllung die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker und Zimt vermengen.

Schritt 5

Für die Karamellsoße den Zucker in einem Topf schmelzen, bis er goldbraun karamellisiert. Die Sahne vorsichtig hinzugießen und rühren, bis sich der Karamell gelöst hat. Die Butter und Vanilleextrakt unterrühren, bis eine glatte Soße entsteht.

Schritt 6

Die Windbeutel horizontal halbieren und mit der Apfel-Zimt-Füllung belegen. Mit Karamellsoße beträufeln und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.