Süßer Dinkel-Grießauflauf mit Kirschen & Zimtstreuseln

Name: Süßer Dinkel-Grießauflauf mit Kirschen & Zimtstreuseln
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 ml Hafer- oder Kuhmilch; 100 g Dinkelgrieß; 10 g Vanillezucker; 30 g Ahornsirup oder Zucker; 2 Stück Eier; 250 g entsteinte Kirschen

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Deutschland

Vegetarisch

Dieser süße Dinkel-Grießauflauf verbindet die sanfte Cremigkeit von Hafer- oder Kuhmilch mit der Süße von Kirschen und dem köstlichen Crunch von Zimtstreuseln. Perfekt für einen familiären Dessertabend oder als leckeres Frühstück, sorgt dieser Auflauf für eine Rückkehr in die Kindheit. Mit einem Hauch von Zimt und den fruchtigen Aromen der Kirschen wird jeder Bissen zum Genuss. Ob warm serviert mit einem Klecks Joghurt oder einfach pur genossen, dieser Grießauflauf ist ein veganes oder klassisches Rezept, das immer überrascht und erfreut.

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

35 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Auflauf

500 ml

Hafer- oder Kuhmilch

100 g

Dinkelgrieß

10 g

Vanillezucker

30 g

Ahornsirup oder Zucker

2 Stück

Eier

250 g

entsteinte Kirschenfrisch oder TK

Utensilien

Gabel

Schneebesen

Backofen

Schüssel

Topf

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

Schritt 2

Erhitze die Milch in einem Topf und füge Vanillezucker sowie Ahornsirup oder Zucker hinzu.

500 ml Hafer- oder Kuhmilch

–

10 g Vanillezucker

–

30 g Ahornsirup oder Zucker

Schritt 3

00:05:00

Rühre den Dinkelgrieß ein und lasse die Mischung bei niedriger Hitze eindicken.

100 g Dinkelgrieß

Schritt 4

00:05:00

Lass die Mischung etwas abkühlen, bevor du die Eier (oder Apfelmus) unterrührst.

2 Stück Eier

Schritt 5

Mische die Kirschen unter die Grießmasse und gib alles in eine gefettete Auflaufform.

250 g entsteinte Kirschenfrisch oder TK

Schritt 6

Für die Streusel verknete Dinkelmehl, Butter, Zucker und Zimt zu einer krümeligen Masse und verteile sie gleichmäßig über den Auflauf.

Schritt 7

Schiebe die Auflaufform in den Ofen und backe den Auflauf etwa 30–35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

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