Gefülltes Türkisches Fladenbrot (vegan möglich)

Name: Gefülltes Türkisches Fladenbrot (vegan möglich)
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Türkei
Ingredients: 100 g geschmolzene Butter oder vegane Margarine; 5 g Salz; 5 g Zucker; 10 g Backpulver; 200 ml Wasser; 500 g Mehl; 20 g Sesam; 160 g geriebener Käse oder veganer Käse; 50 ml Olivenöl; 160 g Frühlingszwiebeln

0/5 (0)

Türkei

Vegan

Dieses gefüllte türkische Fladenbrot begeistert mit seiner knusprigen Außenfläche und der herzhaften Füllung. Der Duft frisch gebackenen Brotes vermischt sich harmonisch mit dem Aroma von geschmolzenem Käse und fein gehackten Frühlingszwiebeln. Perfekt für ein Picknick oder eine Party – dieses Fladenbrot ist der ideale Snack, der sowohl warm als auch kalt überzeugt. Und das Beste? Es lässt sich leicht vegan zubereiten, ohne dass der Genuss leidet!

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Teig

100 g

geschmolzene Butter oder vegane Margarine

5 g

Salz

5 g

Zucker

10 g

Backpulver1 Päckchen

200 ml

Wasserlauwarm

500 g

Mehl

Füllung

20 g

Sesam

160 g

geriebener Käse oder veganer Käsegerieben

50 ml

Olivenölzum Ausbacken

160 g

Frühlingszwiebelnin Ringe schneiden

Utensilien

Schneidebrett

Küchenpapier

Schüssel

Pfanne

Messer

Teigrolle

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

In einer großen Schüssel das Mehl, Salz, Zucker und Backpulver vermengen. Das lauwarme Wasser langsam hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.

5 g Salz

–

5 g Zucker

–

10 g Backpulver1 Päckchen

–

200 ml Wasserlauwarm

–

500 g Mehl

Schritt 2

00:30:00

Den Teig für 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen, um ihn zu entspannen.

Schritt 3

00:30:00

Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und diese als Kugeln formen. Die Kugeln erneut abdecken und für weitere 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4

Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und den Käse reiben. Die Butter (oder Margarine) in einem kleinen Topf schmelzen.

5 g Salz

–

500 g Mehl

Schritt 5

Eine Teigkugel auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit der geschmolzenen Butter bestreichen, dann einige der geriebenen Käse und geschnittenen Frühlingszwiebeln gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig zusammenfalten und erneut ausrollen. Dieser Schritt kann ein oder zwei Mal wiederholt werden, um Schichten zu erzeugen.

100 g geschmolzene Butter oder vegane Margarine

–

5 g Salz

–

500 g Mehl

Schritt 6

00:30:00

Die gefüllten Teigteile in Quadrate schneiden und für weitere 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7

In einer Pfanne ausreichend Olivenöl erhitzen und die Quadrate darin von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

10 g Backpulver1 Päckchen

Schlagworte

# Käse

# Fladenbrot

# langsame Lebensmittel

# Vegetarisch

# hausgemacht

# Vegan

# Snack

# Genussvoll

# Partyessen

# Einfach

# türkisch

# herzhaft

# Picknick

# Frühlingszwiebeln

# knusprig