Tümpelgazpacho

Name: Tümpelgazpacho
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln
Ingredients: 800 g Tomaten; 200 g Gurke; 150 g Rote Paprika; 100 g Rote Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 2 EL Rotweinessig; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 200 ml Wasser

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Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln

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Tümpelgazpacho ist eine erfrischende und geschmackvolle kalte Suppe, die perfekt für heiße Sommertage ist. Diese Variante des klassischen spanischen Gazpacho kombiniert frische Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln mit einer würzigen Note von Knoblauch und Essig. Das Ergebnis ist eine lebendige, farbenfrohe Suppe, die sowohl leicht als auch sättigend ist. Die Aromen verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen, das jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gazpacho

800 g

Tomatengrob gehackt

200 g

Gurkegeschält und grob gehackt

150 g

Rote Paprikaentkernt und grob gehackt

100 g

Rote Zwiebelgrob gehackt

2 Stück

Knoblauchzehengeschält

4 EL

Olivenöl

2 EL

Rotweinessig

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

200 ml

Wasserkalt

Utensilien

Schüssel

Schneidebrett

Löffel

Messer

Mixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel und Knoblauch in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

800 g Tomatengrob gehackt– 200 g Gurkegeschält und grob gehackt– 150 g Rote Paprikaentkernt und grob gehackt– 100 g Rote Zwiebelgrob gehackt– 2 Stück Knoblauchzehengeschält

Schritt 2

Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer hinzufügen und erneut mixen, bis alles gut vermischt ist.

4 EL Olivenöl– 2 EL Rotweinessig– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 3

01:00:00

Das kalte Wasser hinzufügen und gut umrühren. Die Suppe in den Kühlschrank stellen und mindestens eine Stunde lang kühlen lassen.

200 ml Wasserkalt

Schritt 4

Vor dem Servieren die Suppe noch einmal gut umrühren und nach Belieben mit zusätzlichen gehackten Gurken, Paprika oder Kräutern garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.