Gefüllte Paprika mit Tofu

Name: Gefüllte Paprika mit Tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g gekochter schwarzer Vollkornreis; 100 g geräucherter Tofu; 100 g Feta; 100 ml Gemüsebrühe; 2 EL gemischte Kräuter; 1 Stück Bio Alltagsheld Reis Gewürz; 50 g Streukäse

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Deutschland

Vegetarisch

Diese gefüllten Paprika sind nicht nur ein Genuss für das Auge, sondern auch ein kulinarisches Highlight! Die bunten Paprikas sind prall gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus schwarzem Vollkornreis, geräuchertem Tofu, cremigem Feta und aromatischen Kräutern. Dank der sanften Note der Gemüsebrühe und dem köstlichen, schmelzenden Käse obendrauf wird jeder Biss zu einem Hochgenuss. Ideal für eine gesunde Mahlzeit oder als beeindruckendes Gericht für Gäste! Ihre inneren Werte werden Sie begeistern!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Füllung

200 g

gekochter schwarzer Vollkornreis

100 g

geräucherter Tofu

100 g

Feta

100 ml

Gemüsebrühe

2 EL

gemischte Kräuter

1 Stück

Bio Alltagsheld Reis Gewürznach Geschmack

50 g

Streukäse

Utensilien

Ofenfeste Form

Backofen

Schüssel

Brett

Löffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize deinen Backofen auf 180°C Umluft vor.

Schritt 2

Wasche die Paprika gründlich, schneide die obersten Teile ab und entferne die Kerne.

Schritt 3

Mische den gekochten schwarzen Vollkornreis, den geräucherten Tofu (in kleine Stücke zerbröselt), den Feta (zerbröckelt), die gemischten Kräuter, das Gemüsebrühe und die Gewürze in einer Schüssel gut durch.

200 g gekochter schwarzer Vollkornreis

–

100 g geräucherter Tofu

–

100 g Feta

–

100 ml Gemüsebrühe

–

2 EL gemischte Kräuter

–

1 Stück Bio Alltagsheld Reis Gewürznach Geschmack

Schritt 4

Fülle die vorbereiteten Paprika mit der Reis-Tofu-Mischung und drücke die Füllung leicht an.

200 g gekochter schwarzer Vollkornreis

–

100 g geräucherter Tofu

–

100 g Feta

–

100 ml Gemüsebrühe

–

2 EL gemischte Kräuter

–

1 Stück Bio Alltagsheld Reis Gewürznach Geschmack

Schritt 5

Streue den Streukäse gleichmäßig oben auf die gefüllten Paprika.

50 g Streukäse

Schritt 6

00:15:00

Lege die gefüllten Paprika in eine ofenfeste Form und backe sie für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse goldgelb und schmelzend ist.

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