Dieser Pasta-Salat ist eine brillante Kombination aus al dente gekochten Nudeln, knackigem frischem Gemüse und aromatischen Kräutern, gew Tossed in einem leichten Balsamico-Dressing. Die Farben und Texturen der Tomaten, Gurken und Paprika harmonieren perfekt mit der Pasta, während das frische Basilikum und die Petersilie den Geschmack auf eine neue Ebene heben. Ein wahrhaft erfrischendes Gericht!
Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß der Verpackungsanweisung al dente kochen. Dann abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen. Abkühlen lassen.
250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)al dente gekocht
Schritt 2
Während die Pasta kocht, das Gemüse vorbereiten: Die Cherry-Tomaten halbieren, die Gurke und die rote Paprika in kleine Würfel schneiden und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
200 g Cherry-Tomatenhalbiert
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150 g Gurkein Würfel geschnitten
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150 g Rote Paprikain Würfel geschnitten
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50 g Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten
Schritt 3
In einer großen Schüssel die gekühlte Pasta mit dem vorbereiteten Gemüse vermengen. Das frische Basilikum und die Petersilie hinzufügen.
250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)al dente gekocht
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200 g Cherry-Tomatenhalbiert
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150 g Gurkein Würfel geschnitten
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150 g Rote Paprikain Würfel geschnitten
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50 g Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten
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20 g Frisches Basilikumgehackt
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20 g frische Petersiliegehackt
Schritt 4
In einer separaten kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig und Gewürze gut vermischen. Das Dressing über den Pasta-Salat gießen und alles gründlich umeinander mischen, bis die Pasta und das Gemüse gleichmäßig überzogen sind.
50 ml Olivenöl
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30 ml Balsamico-Essig
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1 TL Honig
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5 g Salznach Geschmack
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3 g Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritt 5
00:15:00
Den Salat mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können, bevor er serviert wird.
Achtung
Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.