Erdbeerkuchen

Name: Erdbeerkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 8 Stück Eier; 220 g Zucker; 200 g Weiche Butter; 350 g Weizenmehl; 1 g Backpulver; 100 g Sahne; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Vanillepaste; 500 g Erdbeeren; 20 g Butter; 20 g Mehl; 2 TL Zimtblüten Zucker

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Feiern Sie die besonderen Momente mit einem köstlichen Erdbeerkuchen! Dieser saftige Kuchen, der mit frischen Erdbeeren gefüllt ist, vereint den Geschmack von süßen Früchten, zarter Vanille und einem Hauch von Zimt. Perfekt für Geburtstagsfeiern oder als krönender Abschluss eines Sommeressens, ist dieser Kuchen ein wahrer Publikumsliebling. Mit einer weichen, butterigen Textur und der Süße des Zuckers wird jeder Bissen zum Genuss. Servieren Sie ihn auf einem schön gedeckten Tisch und lassen Sie den Tag unvergesslich werden!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Kuchenteig

8 Stück

Eier

220 g

Zucker

200 g

Weiche Butter

350 g

Weizenmehl

1 g

BackpulverPaket

100 g

Sahne

1 TL

Zitronensaft

1 TL

Vanillepaste

500 g

Erdbeerenvorgeschriebene Menge, 1/4 in Scheiben, der Rest gewürfelt

20 g

Butterzum Einfetten der Springform

20 g

Mehlzum Bestäuben der Springform

2 TL

Zimtblüten Zucker

Utensilien

Schneidebrett

Backofen

Schüssel

Gitter

Springform (26 cm)

Messer

Rührgerät

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vor.

Schritt 2

Wasche die Erdbeeren und entferne die grünen Teile. Schneide 1/4 der Erdbeeren in Scheiben und würfle den Rest.

500 g Erdbeerenvorgeschriebene Menge, 1/4 in Scheiben, der Rest gewürfelt

Schritt 3

Schlage die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig.

8 Stück Eier

–

220 g Zucker

Schritt 4

Füge die weiche Butter hinzu und rühre weiter, bis sie gut vermischt ist.

200 g Weiche Butter

Schritt 5

Vermenge das Mehl mit dem Backpulver und hebe es vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung.

350 g Weizenmehl

–

1 g BackpulverPaket

Schritt 6

Gib die Sahne, den Zitronensaft, die Vanillepaste und die gewürfelten Erdbeeren dazu und mische alles gut.

100 g Sahne

–

1 TL Zitronensaft

–

1 TL Vanillepaste

–

500 g Erdbeerenvorgeschriebene Menge, 1/4 in Scheiben, der Rest gewürfelt

Schritt 7

Fette die Springform gründlich mit Butter ein und bestäube sie mit Mehl.

20 g Butterzum Einfetten der Springform

–

20 g Mehlzum Bestäuben der Springform

Schritt 8

Fülle den Teig in die vorbereitete Springform. Verteile die Erdbeerscheiben gleichmäßig auf der Teigoberfläche und bestäube alles mit dem Zimtblüten Zucker.

8 Stück Eier

–

220 g Zucker

–

200 g Weiche Butter

–

350 g Weizenmehl

–

1 g BackpulverPaket

–

100 g Sahne

–

1 TL Zitronensaft

–

1 TL Vanillepaste

–

500 g Erdbeerenvorgeschriebene Menge, 1/4 in Scheiben, der Rest gewürfelt

–

20 g Butterzum Einfetten der Springform

–

20 g Mehlzum Bestäuben der Springform

–

2 TL Zimtblüten Zucker

Schritt 9

01:00:00

Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 1 Stunde. Mache die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.

Schritt 10

00:30:00

Lass den Kuchen auf einem Gitter gut auskühlen.

Schritt 11

Serviere den Kuchen eventuell mit Schlagsahne.

Schlagworte

# Erdbeeren

# Zimt

# Weizenmehl

# Kuchen

# Backen

# Süßspeise

# Sommer

# Frisch

# Geburtstag

# Familienfeier

# Vanille

# Dessert

# Kaffeetafel

# Sahne

# Lecker