Taro-Dumplings

Name: Taro-Dumplings
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 24
Cuisine: Nauru
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 150 ml Wasser; 0.5 TL Salz; 400 g Taro-Wurzel; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Sojasauce; 1 TL Sesamöl; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Nauru

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Taro-Dumplings sind eine köstliche Delikatesse, die aus der asiatischen Küche stammt. Diese zarten Teigtaschen sind mit einer aromatischen Taro-Füllung gefüllt, die durch die Zugabe von Gewürzen und Kräutern eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität erhält. Die Kombination aus der weichen, leicht süßlichen Taro-Wurzel und dem zarten Teig macht diese Dumplings zu einem wahren Genuss für die Sinne.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

45 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

300 g

Weizenmehl

150 ml

Wasserlauwarm

½ TL

Salz

Füllung

400 g

Taro-Wurzelgeschält und gewürfelt

2 Stück

Frühlingszwiebelnfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Sojasauce

1 TL

Sesamöl

½ TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Schüssel

Topf

Nudelholz

Pfanne

Dampfgarer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Das Weizenmehl und das Salz in eine große Schüssel geben. Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

300 g Weizenmehl– 150 ml Wasserlauwarm– ½ TL Salz

Schritt 2

Die Taro-Wurzel in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich ist. Abgießen und mit einer Gabel zu einem groben Püree zerdrücken.

400 g Taro-Wurzelgeschält und gewürfelt

Schritt 3

Die fein gehackten Frühlingszwiebeln und Knoblauchzehen in einer Pfanne mit dem Sesamöl anbraten, bis sie duften. Das Taro-Püree hinzufügen und gut vermischen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

2 Stück Frühlingszwiebelnfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Sojasauce– 1 TL Sesamöl– ½ TL Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 4

Den Teig in 24 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einer kleinen Kugel formen. Jede Kugel zu einem dünnen Kreis ausrollen.

Schritt 5

Jeweils einen Esslöffel der Taro-Füllung in die Mitte jedes Teigkreises geben. Die Ränder zusammenfalten und gut verschließen, um kleine Teigtaschen zu formen.

Schritt 6

Die Taro-Dumplings in einem Dampfgarer etwa 15-20 Minuten dämpfen, bis der Teig durchgegart ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.