Frau Elsters Feiner Reissalat mit Obst

Name: Frau Elsters Feiner Reissalat mit Obst
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Basmatireis; 1 Stück Apfel; 1 Stück Mandarine oder Orange; 1 Handvoll kernlose Weintrauben; 1 EL Rosinen (optional); 2 EL Joghurt (pflanzlich oder klassisch); 1 TL Honig oder Ahornsirup; 1 Prise Zimt

0/5 (0)

Deutschland

Vegan

Fruchtig, leicht und herrlich erfrischend – dieser Reissalat mit Obst ist perfekt für heiße Tage! Mit aromatischem Basmatireis, knackigem Apfel, saftiger Mandarine und süßen Weintrauben, kombiniert mit einer leichten Joghurtsauce und einem Hauch Zimt, wird dieser Salat zu einem aufregenden Genuss. Er ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund, ideal als erfrischende Beilage oder süße Hauptmahlzeit. Serviere ihn gekühlt und genieße das volle Aroma an warmen Sommertagen – einfach himmlisch!

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat

100 g

Basmatireisnach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen

1 Stück

Apfelin Würfel schneiden

1 Stück

Mandarine oder Orangeschälen und in Stücke teilen

1 Handvoll

kernlose Weintraubenhalbieren

1 EL

Rosinen (optional)nach Wunsch hinzufügen

2 EL

Joghurt (pflanzlich oder klassisch)zum Salat hinzugeben

1 TL

Honig oder Ahornsirupnach Geschmack hinzufügen

1 Prise

Zimtnach Geschmack hinzufügen

Utensilien

Schneidebrett

Kochtopf

Küchenmesser

Löffel

große Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Koche den Reis nach Packungsanleitung und lass ihn anschließend vollständig abkühlen.

100 g Basmatireisnach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen

Schritt 2

Schneide den Apfel in Würfel, schäle die Mandarine und teile sie in Stücke. Halbiere die Weintrauben und optional die Rosinen dazugeben.

1 Stück Apfelin Würfel schneiden

–

1 Stück Mandarine oder Orangeschälen und in Stücke teilen

–

1 Handvoll kernlose Weintraubenhalbieren

–

1 EL Rosinen (optional)nach Wunsch hinzufügen

Schritt 3

Vermische den abgekühlten Reis mit dem vorbereiteten Obst in einer großen Schüssel.

100 g Basmatireisnach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen

–

1 Stück Apfelin Würfel schneiden

–

1 Stück Mandarine oder Orangeschälen und in Stücke teilen

–

1 Handvoll kernlose Weintraubenhalbieren

–

1 EL Rosinen (optional)nach Wunsch hinzufügen

Schritt 4

Füge den Joghurt, Honig oder Sirup und den Zimt hinzu und vermenge alles gut.

2 EL Joghurt (pflanzlich oder klassisch)zum Salat hinzugeben

–

1 TL Honig oder Ahornsirupnach Geschmack hinzufügen

–

1 Prise Zimtnach Geschmack hinzufügen

Schritt 5

00:30:00

Lass den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich das volle Aroma entfalten kann.

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